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書誌情報

書名

吉沢久子の旬を味わう献立帖     

著者名 吉沢 久子/著   早川 茉莉/編
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213052904596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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吉沢 久子 早川 茉莉
2013
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000659858
書誌種別 図書
書名 吉沢久子の旬を味わう献立帖     
書名ヨミ ヨシザワ ヒサコ ノ シュン オ アジワウ コンダテチョウ 
著者名 吉沢 久子/著
著者名ヨミ ヨシザワ ヒサコ
著者名 早川 茉莉/編
著者名ヨミ ハヤカワ マリ
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.4
ページ数 254p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-480-87865-6
内容紹介 菜めし、桜おこわ、菜の花あえ、きゃらぶき、きんぴらごぼう、タピオカのデザート…。95歳の著者が、日々のくらしの中でくり返し作り、たべてきた料理の数々を綴る。普段のおかずの簡単レシピも満載。
著者紹介 1918年東京生まれ。文化学院卒業。著書に「幸せになる長寿ごはん」「私の快適、気ままな老いじたく」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 95歳。こんなごはんを食べてきました。ご飯のいろいろ、菜の花あえ、ゴボウの白和え、卵料理、大豆料理などなど、普段のおかずの簡単レシピ満載。
(他の紹介)目次 第1章 ごはんをおいしく食べる(菜めし
桜おこわ ほか)
第2章 季節を味わう(春をたのしむ一皿
菜の花あえ ほか)
第3章 忙しい時の一服―お菓子とおやつ(お茶のひととき
氷出し玉露 ほか)
第4章 私の献立(献立に流れをもたせる
市販のお総菜を上手に使う法 ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉沢 久子
 1918年東京生まれ。文化学院卒業。文芸評論家の古谷綱武氏と結婚。生活者の立場から、日々培われてきた伝統的な文化や技、知恵を、現代の生活の中に生かす暮らしを提案。歳を重ねても心豊かに充実した生活を送る日々を綴ったエッセイが読者の共感を呼んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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