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書誌情報

書名

禅寺のおばんざい和座季楽     

著者名 西川 玄房/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116877853596.2/ニ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2005
596.21 596.21
精進料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006500258041
書誌種別 図書
書名 禅寺のおばんざい和座季楽     
書名ヨミ ゼンデラ ノ オバンザイ ワザ キラク 
著者名 西川 玄房/著
著者名ヨミ ニシカワ ゲンボウ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-7895-4732-9
内容紹介 おばんざいとは京都地方のお惣菜のこと。四季の味わいと、昔ながらの作り方を受け継ぐ精進料理を紹介する。京都の和尚さんが作る、シンプルでヘルシーな野菜のおかず集の第3弾。
著者紹介 1939年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞龍寺専門道場で修行。老師に仕えて精進料理を覚える。84年より東林院住職。精進料理体験教室も開講している。
件名 精進料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 子どもにも文系にもわかりやすく、専門家も納得の楽しい化学入門書。化学切手展(国立科学博物館、2011年)、化学フェスタ(東京工業大学、2012年)で大好評を博した展示をもとにした新しい視点からの化学の本。
(他の紹介)目次 特集1 元素の名前の由来
特集2 金属箔の切手の分析
特集3 面白切手シリーズ
序章 化学と切手
第1章 化学の萌芽
第2章 化学の形成と開花
第3章 環境保護
第4章 世界化学年
(他の紹介)著者紹介 齊藤 正巳
 1940年横浜市生まれ。東京工業大学大学院修士課程修了。元東レ(株)開発研究所三島工場、千葉工場等に勤務。現在日本化学会正会員、日本郵趣協会正会員、音楽切手部会に所属、米国Chemistry and Physics on Stamps Study Unit(CPOSSU)会員、化学切手同好会世話役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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