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書誌情報

書名

うつわと宴 中国料理とアンティーク食器    

著者名 脇屋 友詞/著   大里 成子/著   「目の眼」編集部/著
出版者 求龍堂
出版年月 2015.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013442203596.9/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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町山 智浩
2015
498.3 498.3

書誌詳細

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タイトルコード 1008000920783
書誌種別 図書
書名 うつわと宴 中国料理とアンティーク食器    
書名ヨミ ウツワ ト ウタゲ 
著者名 脇屋 友詞/著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
著者名 大里 成子/著
著者名ヨミ オオサト セイコ
著者名 「目の眼」編集部/著
著者名ヨミ メ ノ メ ヘンシュウブ
出版者 求龍堂
出版年月 2015.4
ページ数 217p
大きさ 22cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-7630-1445-0
内容紹介 粉彩龍鳳盒×フカヒレの飾り盛り熱々スープ、青花牡丹唐草文盒×白菜の香り蒸しスープ…。中国食器コレクターの骨董のうつわに、モダンチャイニーズのシェフの料理を盛る。レシピも収録。『目の眼』連載を書籍化。
著者紹介 1958年北海道生まれ。中国料理シェフ。著書に「中国料理秘伝帳」など。
件名 食器、料理(中国)、陶磁器-中国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 吉祥寺に出店する大手書店チェーンに転職を果たした理子と亜紀。しかし、大型書店の店長という、いままでと違う職責に理子は戸惑っていた。一方、文芸書担当として活躍する亜紀にも問題が。妊娠をきっかけに起こった夫との確執、書籍の回収騒動―。そんな忙しい日々の中、本と本屋の力を信じる二人が考え出した新たな挑戦とは?書店を舞台とした痛快お仕事エンタテインメント第二弾。


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