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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013442203 | 596.9/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000920783 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
うつわと宴 中国料理とアンティーク食器 |
| 書名ヨミ |
ウツワ ト ウタゲ |
| 著者名 |
脇屋 友詞/著
|
| 著者名ヨミ |
ワキヤ ユウジ |
| 著者名 |
大里 成子/著 |
| 著者名ヨミ |
オオサト セイコ |
| 著者名 |
「目の眼」編集部/著 |
| 著者名ヨミ |
メ ノ メ ヘンシュウブ |
| 出版者 |
求龍堂
|
| 出版年月 |
2015.4 |
| ページ数 |
217p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
596.9
|
| 分類記号 |
596.9
|
| ISBN |
4-7630-1445-0 |
| 内容紹介 |
粉彩龍鳳盒×フカヒレの飾り盛り熱々スープ、青花牡丹唐草文盒×白菜の香り蒸しスープ…。中国食器コレクターの骨董のうつわに、モダンチャイニーズのシェフの料理を盛る。レシピも収録。『目の眼』連載を書籍化。 |
| 著者紹介 |
1958年北海道生まれ。中国料理シェフ。著書に「中国料理秘伝帳」など。 |
| 件名 |
食器、料理(中国)、陶磁器-中国 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
吉祥寺に出店する大手書店チェーンに転職を果たした理子と亜紀。しかし、大型書店の店長という、いままでと違う職責に理子は戸惑っていた。一方、文芸書担当として活躍する亜紀にも問題が。妊娠をきっかけに起こった夫との確執、書籍の回収騒動―。そんな忙しい日々の中、本と本屋の力を信じる二人が考え出した新たな挑戦とは?書店を舞台とした痛快お仕事エンタテインメント第二弾。 |
内容細目表
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