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書誌情報

書名

おいしい手づくり調味料 トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで    

著者名 杵島 直美/著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012681216596/キ/大型本13一般図書一般貸出在庫  
2 9012907284596/キ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
3 中央区民1113024929596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 南区民6113041682596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 太平百合原2413024049596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 東月寒5213027948596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 もいわ6313022979596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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川嵜 昌子
2020
141.6 141.6
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000266650
書誌種別 図書
書名 おいしい手づくり調味料 トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで    
書名ヨミ オイシイ テズクリ チョウミリョウ 
著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
ページ数 95p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56283-0
内容紹介 おなじみのトマトケチャップやマヨネーズから、市販品をアレンジしたオリジナル調味料、覚えておくと便利な合わせ調味料、実山椒のつくだ煮といった旬の素材を生かした調味料まで、いろいろなシーンで使える調味料を紹介。
著者紹介 料理研究家。和洋中と幅広い料理を手がける。著書に「母、村上昭子から教えてもらった大切な家庭料理」「酒呑み料理家の自慢のおつまみ」「いつもの野菜でささっと漬けもの」など。
件名 調味料
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 突然、愛する人を喪う、とはどういうことか?この人生の不条理にどう立ち向かうのか?事故でご遺族となられた15人の方々の手記を中核に、心のケアの重要性を訴え、これからの社会のあり方を問う記録。
(他の紹介)目次 第1部 JR西日本福知山線事故―遺族の手記(喪失の悲嘆と向き合う
遺族一五人の手記―愛する人の死と苦しみの日々から)
第2部 痛みを感じる社会、安全な社会(苦悩の道のりを見つめて―阪神・淡路大震災からJR西日本福知山線事故へ
グリーフワークを支えるケアの取り組み
事故がもたらす「人間の災害」―被害者の視点の重要性)
第3部 補論(グリーフケアをさらに学ぶために)
(他の紹介)著者紹介 高木 慶子
 1936年生まれ。上智大学グリーフケア研究所所長・上智大学特任教授。聖心女子大学文学部心理学科卒業、上智大学大学院神学研究科博士前期課程修了。博士(宗教文化)。専門は、グリーフケア、スピリチュアルケア(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柳田 邦男
 1936年生まれ。作家。社会問題・医療問題などのノンフィクション作品や評論活動を展開、近年は心の問題や絵本についても積極的に取り組む。『マッハの恐怖』で大宅壮一ノンフィクション賞(1972)、『犠牲(サクリファイス)―わが息子・脳死の11日』などで菊池寛賞(1995)を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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