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書誌情報

書名

対談21世紀 12    21世紀の人材論 3-4 

著者名 中京テレビ/制作   津田 真澂/談   なだ いなだ/談   樺山 絋一/談
出版者 丸善
出版年月 1992


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140025784V30/タ/書庫4視VT一般貸出在庫  

関連資料

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村上 祥子
2022
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3004000008865
書誌種別 視聴覚ビデオ
書名 対談21世紀 12    21世紀の人材論 3-4 
書名ヨミ タイダン ニジユウイツセイキ 12 
著者名 中京テレビ/制作
著者名ヨミ チユウキヨウ テレビ
著者名 津田 真澂/談
著者名ヨミ ツダ マスミ
著者名 なだ いなだ/談
著者名ヨミ ナダ イナダ
出版者 丸善
出版年月 1992
分類記号 30
分類記号 30
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美人料理研究家・水谷有明は、大手スーパーチェーンの社長・城田洋から、全国的に展開する和食レストランのメニュー監修を依頼された。キャリアアップを狙う有明にとって大きなチャンスだった。しかし、父親の糖尿病発症で食事療法「糖質制限食」を知り、炭水化物を中心とした和食メニューに疑念を抱くようになる。そんな有明の前に、主食を転換することの危険性を説く城田の理想が立ちはだかった…。人類は何を食べてきたのか、主食とは何か、さらに文化を築いたものとは。人類史の謎に挑む「食」のミステリー。
(他の紹介)著者紹介 鏑木 蓮
 1961年、京都市生まれ。佛教大学文学部国文学科卒業。塾講師、広告代理店などを経て、92年にコピーライターとして独立。2004年、短編『黒い鶴』で江戸川乱歩記念ふくろう文芸賞を受賞。2006年、『東京ダモイ』にて第52回江戸川乱歩賞を受賞しデビュー。2012年より佛教大学文学部非常勤講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 ポストなき団塊の世代の行方
2 老い-人生のルネッサンスを求めて
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