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書名

地球白書　　１　　大量消費との決別　

著者名 ＮＨＫエンタープライズ／共同制作
出版者 ＮＨＫソフトウェア
出版年月 ２００１

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140156308V51/ﾁ/書庫４視ＶＴ一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 3004000018911
書誌種別 視聴覚ビデオ
書名 地球白書　　１　　大量消費との決別　
書名ヨミ チキユウ　ハクシヨ　
著者名 ＮＨＫエンタープライズ／共同制作
著者名ヨミ エヌエイチケー エンタープライズ
出版者 ＮＨＫソフトウェア
出版年月 ２００１
分類記号 51 519
分類記号 51 519
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美人料理研究家・水谷有明は、大手スーパーチェーンの社長・城田洋から、全国的に展開する和食レストランのメニュー監修を依頼された。キャリアアップを狙う有明にとって大きなチャンスだった。しかし、父親の糖尿病発症で食事療法「糖質制限食」を知り、炭水化物を中心とした和食メニューに疑念を抱くようになる。そんな有明の前に、主食を転換することの危険性を説く城田の理想が立ちはだかった…。人類は何を食べてきたのか、主食とは何か、さらに文化を築いたものとは。人類史の謎に挑む「食」のミステリー。
(他の紹介)著者紹介 鏑木 蓮
　１９６１年、京都市生まれ。佛教大学文学部国文学科卒業。塾講師、広告代理店などを経て、９２年にコピーライターとして独立。２００４年、短編『黒い鶴』で江戸川乱歩記念ふくろう文芸賞を受賞。２００６年、『東京ダモイ』にて第５２回江戸川乱歩賞を受賞しデビュー。２０１２年より佛教大学文学部非常勤講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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