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書誌情報

雑誌名

コンサドーレ／月刊

巻号名 2024年 2月 通算276号
通番 00276
発行日 20240125
出版者 北海道新聞HotMedia

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0123031668K//書庫３雑誌貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000381734
巻号名 2024年 2月 通算276号
通番 00276
発行日 20240125
特集記事 BRAVE HEART INTERVIEW ミハイロ ペトロヴィッチ監督
出版者 北海道新聞HotMedia

(他の紹介)内容紹介 美人料理研究家・水谷有明は、大手スーパーチェーンの社長・城田洋から、全国的に展開する和食レストランのメニュー監修を依頼された。キャリアアップを狙う有明にとって大きなチャンスだった。しかし、父親の糖尿病発症で食事療法「糖質制限食」を知り、炭水化物を中心とした和食メニューに疑念を抱くようになる。そんな有明の前に、主食を転換することの危険性を説く城田の理想が立ちはだかった…。人類は何を食べてきたのか、主食とは何か、さらに文化を築いたものとは。人類史の謎に挑む「食」のミステリー。
(他の紹介)著者紹介 鏑木 蓮
　１９６１年、京都市生まれ。佛教大学文学部国文学科卒業。塾講師、広告代理店などを経て、９２年にコピーライターとして独立。２００４年、短編『黒い鶴』で江戸川乱歩記念ふくろう文芸賞を受賞。２００６年、『東京ダモイ』にて第５２回江戸川乱歩賞を受賞しデビュー。２０１２年より佛教大学文学部非常勤講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 BRAVE HEART INTERVIEW ミハイロ ペトロヴィッチ監督
2 キックオフ2024札幌ドームで開催
3 クラブ初タイトルへ 9選手が新加入
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