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書名

九州　　　たびまる　　

出版者 昭文社
出版年月 2015.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7013277103291/ﾀ/図書室02a一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000952594
書誌種別 図書
書名 九州　　　たびまる　　
書名ヨミ キュウシュウ　
版表示 4版
出版者 昭文社
出版年月 2015.8
ページ数 215p
大きさ 21cm
分類記号 291.9
分類記号 291.9
ISBN 4-398-11674-1
内容紹介 九州の「行きたい」「食べたい」「買いたい」ランキング、エリアガイド等を収録。地図とガイド情報をダウンロードできるQRコード、取り外せるMAP付き。裏表紙を広げると地図あり。データ:2015年3〜5月現在。
件名 九州地方-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　季節の野菜に塩をして、ちょっと素敵な香りや味をプラスすると、ごはんはもちろん、パンやパスタにも合う、サラダ感覚の漬け物ができます。（きゅうり
なす
キャベツ　ほか）
２　みそ、しょうゆ、酢、赤唐辛子といった調味料、香辛料の風味を生かした個性的な漬け物は、日持ちがいいのも魅力。作りおきの一品としても重宝します。（みそ漬け
しょうゆ漬け
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３　いつもはスーパーで買ってしまうおなじみの漬け物も、少しの量で作れたら、トライしてみたいと思いませんか。手作りなら、おいしさひとしお。（梅干し
らっきょうの甘酢漬け
らっきょうの酢じょうゆ漬け　ほか）
(他の紹介)著者紹介 石原 洋子
　料理研究家。自由学園卒業後、１０代のころからフランス料理、中国料理、日本料理、韓国料理を、それぞれの草分け的指導者たちから学ぶ。東京近郊で３０年近く料理教室を主宰。雑誌やテレビなどでも活躍。祖父母、１男１女と３世代同居の食生活を長年取り仕切ってきた経験から生み出される家庭の味は、どれもしみじみとしたやさしい味わい(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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