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書誌情報

書名

瀬戸内食品ロス削減団　フードバンク活動入門　　　　

著者名 糸山 智栄／編著 　 今村 主税／編著 　 土手 政幸／編著 　 難波江 任／編著 　 原田 佳子／編著 　 全国食品ロス削減研究会／編著
出版者 クリエイツかもがわ
出版年月 2022.4

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1 図書情報館1310550122611.3/ｾ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001663751
書誌種別 図書
書名 瀬戸内食品ロス削減団　フードバンク活動入門　　　　
書名ヨミ セトウチ ショクヒン ロス サクゲンダン　
著者名 糸山 智栄／編著
著者名ヨミ イトヤマ チエ
著者名 今村 主税／編著
著者名ヨミ イマムラ チカラ
著者名 土手 政幸／編著
著者名ヨミ ドテ マサユキ
出版者 クリエイツかもがわ
出版年月 2022.4
ページ数 151p
大きさ 21cm
分類記号 611.3 369.2
分類記号 611.3 369.2
ISBN 4-86342-326-8
内容紹介 フードバンク活動をする人に向けて、食品ロスの発生に関する歴史的経緯や要因を解説したうえで、地域の問題に取り組む多様なフードバンク活動の実際を紹介。フードバンク活動が抱える課題と今後の方向も考える。
著者紹介 1964年生まれ。特定非営利活動法人フードバンク岡山理事長。株式会社えくぼ代表取締役。
件名 フードバンク
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヘルシー＆ビューティー！食物繊維、ビタミン、ミネラルがおいしくとれる健康レシピ７１品。
(他の紹介)目次 第１章　シリアルで、もっと健康に！（「腸活」できれい＆健康に！
シリアルを上手に取り入れよう　ほか）
第２章　絶品＆ヘルシー！「おかず」レシピ（お好み焼き玄米フレークミックス
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第３章　酵素たっぷり、新食感！「サラダ＆スープ」レシピ（かぼちゃとブランのビューティサラダ
旬野菜のポテトサラダ　ほか）
第４章　栄養満点！子どもも喜ぶ「デザート」レシピ（グラノラバナナベリーヨーグルトアイス
ココナッツマカロン　ほか）
第５章　忙しい朝にオススメ！「シリアル簡単アレンジ」レシピ（グラノラママレードチーズトースト
オールブランのチーズ焼き　ほか）


内容細目表

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