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書名

みんなで作るパクチー料理　　　　　

著者名 佐谷 恭／著 　 パクチーハウス東京／著
出版者 スモール出版
出版年月 2012.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012667451596/ｻ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008000606513
書誌種別 図書
書名 みんなで作るパクチー料理　　　　　
書名ヨミ ミンナ デ ツクル パクチー リョウリ　
著者名 佐谷 恭／著
著者名ヨミ サタニ キョウ
著者名 パクチーハウス東京／著
著者名ヨミ パクチー ハウス トウキョウ
出版者 スモール出版
出版年月 2012.11
ページ数 92p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-905158-08-0
内容紹介 独特で強烈な香りがある食材・パクチー。パクチー料理の専門店「パクチーハウス東京」が、パクチーをふんだんに使った、家庭でも作れるおすすめ料理のレシピを紹介します。
著者紹介 1975年神奈川県生まれ。英国ブラッドフォード大学大学院で平和学を修了。2005年「日本パクチー狂会」を旗揚げ。「パクチーハウス東京」をオープン。著書に「ぱくぱく!パクチー」など。
件名 料理、ハーブ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パクチーをふんだんに使ったレシピを専門店が伝授。
(他の紹介)目次 第１章　パクチー定番レシピ（ほおばるサラダ生春巻
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パクーニャカウダ　ほか）
第２章　パクチー×日本全国名産品コラボレシピ（パク昆布茶漬け―利尻昆布
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カッテージチーズとがっこのパク塩麹和え―いぶりがっこ
豚のパクチー生姜焼き―ＴＯＫＹＯ　Ｘ　ほか）


内容細目表

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