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書名

寿司屋のかみさん新しい味、変わらない味　　　青春新書INTELLIGENCE　　

著者名 佐川 芳枝／著
出版者 青春出版社
出版年月 2023.10

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1 白石東4212241907596/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 もいわ6311943929596/ｻ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○

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セネカ／著,茂手… 【自省録】 自省録
マルクス・アウレ…

書誌詳細

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タイトルコード 1008001801755
書誌種別 図書
書名 寿司屋のかみさん新しい味、変わらない味　　　青春新書INTELLIGENCE　　
書名ヨミ スシヤ ノ カミサン アタラシイ アジ カワラナイ アジ　
著者名 佐川 芳枝／著
著者名ヨミ サガワ ヨシエ
出版者 青春出版社
出版年月 2023.10
ページ数 229p
大きさ 18cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-413-04680-0
内容紹介 アナゴの新しい食べ方、ホタテ貝の握りとつまみ、トロづけ炙りの進化、シャリ炊きの水加減…。先代から二代目へと引き継がれた名店「名登利寿司」の、悲喜こもごもを綴る寿司エッセイ。
著者紹介 東京都生まれ。エッセイスト、児童文学作家。寿司屋の女将。「寿司屋の小太郎」で椋鳩十文学賞を受賞。ほかの著書に「寿司屋のかみさんとびっきりの朝ごはん」など。
件名 すし
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 生は浪費すれば短いが活用すれば十分に長いと説く『生の短さについて』。心の平静を得るためにはどうすればよいかを説く『心の平静について』。快楽ではなく、徳こそが善であり、幸福のための最も重要な条件だと説く『幸福な生について』。実践を重んじるセネカ（前四頃‐後六五）の倫理学の特徴がよく出ている代表作三篇を収録。新訳。
(他の紹介)目次 生の短さについて
心の平静について
幸福な生について


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