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書誌情報

書名

フィンガーフード・50のレシピ デセール 小さなデザートのフルコース    

著者名 浜 裕子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012666974596.6/ハ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  

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2012
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000604561
書誌種別 図書
書名 フィンガーフード・50のレシピ デセール 小さなデザートのフルコース    
書名ヨミ フィンガー フード ゴジュウ ノ レシピ デセール 
著者名 浜 裕子/著
著者名ヨミ ハマ ユウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2012.11
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-81240-2
内容紹介 ひと口サイズの料理「フィンガーフード」のレシピ集。まるでデザートのような形や彩りのオードブルからスープ、メインディッシュ、一口サイズのデザートまで、デセール仕立ての料理50種類を紹介する。
著者紹介 フラワー&空間コーディネーター。幸商事株式会社代表取締役。「花生活空間」を主宰。「フラワー&テーブルコーディネーター養成講座」等を開催。著書に「花のナプキンワーク」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 アミューズ―小前菜
2 オードブル―前菜
3 スープ
4 メインディッシュ―主菜
5 グランデセール―メインのデザート
6 プティデセール―小さいデザート
7 ドリンク


内容細目表

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