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書名

「食」が動かした人類250万年史　　　PHP新書　　

著者名 新谷 隆史／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9

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1 東札幌4013490133383/ｼ/新書14一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5013102347383/ｼ/新書1一般図書一般貸出在庫　  ○
3 はちけん7420042116383/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001797928
書誌種別 図書
書名 「食」が動かした人類250万年史　　　PHP新書　　
書名ヨミ ショク ガ ウゴカシタ ジンルイ ニヒャクゴジュウマンネンシ　
著者名 新谷 隆史／著
著者名ヨミ シンタニ タカフミ
出版者 PHP研究所
出版年月 2023.9
ページ数 286p
大きさ 18cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-569-85562-2
内容紹介 あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきたヒト。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。
著者紹介 京都府京都市出身。総合研究大学院大学生命科学科博士課程修了。ファーメランタ株式会社研究開発部長。サイバー大学客員教授。著書に「一度太るとなぜ瘦せにくい?」など。
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

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(他の紹介)目次 三清洞・北村
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(他の紹介)著者紹介 鈴木 ちひろ
　フリーエディター＆ライター。出版社にて７年間インテリアとハウジング誌の編集業に従事。その後２０１１年夏、仕事の合間を縫っては通いつめていた、大好きな韓国への語学留学を実行。帰国後にソウルや新大久保のガイド本を手がけ、２０１２年夏、再び韓国へ。勉強のかたわら、インテリアや雑貨、ファッション、グルメなど、韓国のかわいい＆おいしいものの情報収集にいそしむ毎日(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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