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書誌情報

書名

変わる植物学広がる植物学 モデル植物の誕生    

著者名 塚谷 裕一/著
出版者 東京大学出版会
出版年月 2006.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117272542471/ツ/1階図書室51B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2006
471 471
松浦 武四郎

書誌詳細

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タイトルコード 1006600365055
書誌種別 図書
書名 変わる植物学広がる植物学 モデル植物の誕生    
書名ヨミ カワル ショクブツガク ヒロガル ショクブツガク 
著者名 塚谷 裕一/著
著者名ヨミ ツカヤ ヒロカズ
出版者 東京大学出版会
出版年月 2006.10
ページ数 7,227p
大きさ 19cm
分類記号 471
分類記号 471
ISBN 4-13-063327-9
内容紹介 シロイヌナズナを知らずして植物学は語れない! この10年、植物学の現場で何が起きているのか? 従来の学問分野の垣根を取り払い、ゲノムサイエンスからシステム生物学へと急速に広がる植物学研究の今を生き生きと描く。
著者紹介 1964年神奈川県生まれ。東京大学大学院理学系研究科(生物科学)博士課程修了。同大学院理学系研究科教授。自然科学研究機構基礎生物学研究所客員教授。著書に「植物のこころ」など。
件名 植物学
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 スープ、みそ汁、お粥、リゾット…早うまの103品。
(他の紹介)目次 1章 お湯を注ぐだけで超簡単!スープ&みそ汁(粉チーズパンスープ
チーズコーンスープ ほか)
2章 少しでも野菜を食べたい!包丁いらずの野菜ごはん(トマトのほっとすーぷ
レタチースープ ほか)
3章 ごはん大好き!マグカップでできるお粥、雑炊、リゾット(水を入れてチンするだけでお粥
具とだしを入れてチンするお粥 ほか)
4章 これさえあればメニューが広がる休みの日に作りおき(そぼろを作りおき
キャベツの塩もみを作りおき ほか)
5章 マグカップでもこんなメニューができる!休日のブランチに(チキン照り焼きドリア
焼きおにぎりのだし茶漬け ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 料理研究家。友人の食堂を手伝ったことがきっかけで料理の道へ。料理家のアシスタント、テレビ番組やCMのフードコーディネーターを経て独立。雑誌や本などにアイデアあふれるおしゃれなレシピを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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