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書名

選択という幻想　市場経済の呪縛　　　　

著者名 A・B・シュムークラー／著 　 河田 富司／訳
出版者 青土社
出版年月 1997.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001028575
書誌種別 図書
書名 選択という幻想　市場経済の呪縛　　　　
書名ヨミ センタク ト イウ ゲンソウ　
著者名 A・B・シュムークラー／著
著者名ヨミ A B シュムークラー
著者名 河田 富司／訳
著者名ヨミ カワダ トミジ
出版者 青土社
出版年月 1997.9
ページ数 409,26p
大きさ 20cm
分類記号 332.53
分類記号 332.53
ISBN 4-7917-5570-7
内容紹介 自由市場経済の下で生きる我々に選択の自由はあるのか。アメリカの全歴史を振り返り、人々は本当に自分たちの望む社会を実現できたのかを検証、市場の「見えざる手」がはらむ構造的欠陥を明らかにする。
著者紹介 ハーヴァード大学核時代心理学研究所研究員・フォード財団研究員・ジョージタウン大学講師などを経て、現在はヴァージニア州の山荘で著作生活を続けている。
件名 アメリカ合衆国-経済、市場論
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 スープ、みそ汁、お粥、リゾット…早うまの１０３品。
(他の紹介)目次 １章　お湯を注ぐだけで超簡単！スープ＆みそ汁（粉チーズパンスープ
チーズコーンスープ　ほか）
２章　少しでも野菜を食べたい！包丁いらずの野菜ごはん（トマトのほっとすーぷ
レタチースープ　ほか）
３章　ごはん大好き！マグカップでできるお粥、雑炊、リゾット（水を入れてチンするだけでお粥
具とだしを入れてチンするお粥　ほか）
４章　これさえあればメニューが広がる休みの日に作りおき（そぼろを作りおき
キャベツの塩もみを作りおき　ほか）
５章　マグカップでもこんなメニューができる！休日のブランチに（チキン照り焼きドリア
焼きおにぎりのだし茶漬け　ほか）
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
　料理研究家。友人の食堂を手伝ったことがきっかけで料理の道へ。料理家のアシスタント、テレビ番組やＣＭのフードコーディネーターを経て独立。雑誌や本などにアイデアあふれるおしゃれなレシピを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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