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書誌情報

書名

野菜 豆 雑穀レシピ 体の中からきれいになる60のごはん    

著者名 Ayako Kojima/著
出版者 メトロポリタンプレス
出版年月 2012.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012665794596.3/コ/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×

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2012
2012
596.37 596.37
料理-野菜 豆類 穀物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000588380
書誌種別 図書
書名 野菜 豆 雑穀レシピ 体の中からきれいになる60のごはん    
書名ヨミ ヤサイ マメ ザッコク レシピ 
著者名 Ayako Kojima/著
著者名ヨミ アヤコ コジマ
出版者 メトロポリタンプレス
出版年月 2012.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-904759-69-1
内容紹介 小さなおかず&スープ、お弁当&ワンプレートごはん、ボリュームメイン&ヘルシーサブおかずなど、野菜・豆・雑穀で作る、毎日食べたい健康&かんたんレシピを紹介します。レシピをおいしく作るための6つのポイントも収録。
著者紹介 山口県生まれ。野菜料理研究家。北カリフォルニアにてレストラン「Vivify」をオープンし、オーナー兼シェフを務めながら、自然食料理、みそ作り教室などを開催していた。2011年没。
件名 料理-野菜、豆類、穀物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「水と空気の聖地」、「天使が降りる山」と言われる聖なる山、マウントシャスタから届いた体も心も満たされるレシピ集。
(他の紹介)目次 1 野菜・豆・雑穀を使ったBreakfast―小さなおかず&スープ(柑橘類と白菜のサラダ
にんじんのサラダ ほか)
2 野菜・豆・雑穀を使ったLunch―お弁当&ワンプレートごはん(香の物まぜごはん弁当
キノアごはん野菜あんかけ弁当 ほか)
3 野菜・豆・雑穀を使ったDinner―ボリュームメイン&ヘルシーサブおかず(山いもバーグ
れんこんギョーザ ほか)
4 野菜・豆・雑穀を使ったStock―常備菜(紫花豆の煮物
きんぴらごぼう ほか)


内容細目表

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