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書誌情報

書名

コラーゲン物語   科学のとびら  

著者名 藤本 大三郎/著
出版者 東京化学同人
出版年月 2012.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119106276464.2/フ/1階図書室51B一般図書一般貸出在庫  

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2012

書誌詳細

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タイトルコード 1008000581060
書誌種別 図書
書名 コラーゲン物語   科学のとびら  
書名ヨミ コラーゲン モノガタリ 
著者名 藤本 大三郎/著
著者名ヨミ フジモト ダイサブロウ
版表示 第2版
出版者 東京化学同人
出版年月 2012.9
ページ数 7,159,6p
大きさ 19cm
分類記号 464.26
分類記号 464.26
ISBN 4-8079-1292-6
内容紹介 骨や皮膚の重要な成分として身体をしっかり支え、健康と美容を保ってくれる大切なタンパク質、コラーゲンの研究の歴史を紹介。コラーゲンの老化と経口摂取効果に関する研究の進展にも言及した第2版。
件名 コラーゲン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 私たちの骨や皮膚の重要な成分として身体をしっかり支え、健康と美容を保ってくれる大切なタンパク質、コラーゲン。十余年ぶりに改訂された第2版では、高齢社会時代のトピックスとして、コラーゲンの老化と経口摂取効果を取上げ、その後の研究の進展をくわしく述べている。
(他の紹介)目次 第1章 物理化学と形態学の時代(コラーゲンとは
コラーゲンとの出会い ほか)
第2章 生化学の時代(ヒドロキシプロリンはどのようにしてつくられるか
アミノ酸配列の解明 ほか)
第3章 分子生物学・細胞生物学の時代(コラーゲンの遺伝子と遺伝病
細胞外マトリックス ほか)
第4章 高齢社会時代のトピックス―コラーゲンの老化と経口摂取効果(高齢社会の到来
コラーゲンの老化 ほか)
(他の紹介)著者紹介 藤本 大三郎
 1935年東京に生まれる。1959年東京大学理学部化学科卒業。東京医科歯科大学医学部助手、東北大学理学部助教授、浜松医科大学医学部教授、東京農工大学農学部教授を歴任。東京農工大学名誉教授、理学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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