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書名

おいしい手づくり調味料　トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで　　　　

著者名 杵島 直美／著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4

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1 澄川6012681216596/ｷ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012907284596/ｷ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 中央区民1113024929596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 南区民6113041682596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 太平百合原2413024049596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 東月寒5213027948596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 もいわ6313022979596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000266650
書誌種別 図書
書名 おいしい手づくり調味料　トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで　　　　
書名ヨミ オイシイ テズクリ チョウミリョウ　
著者名 杵島 直美／著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
ページ数 95p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56283-0
内容紹介 おなじみのトマトケチャップやマヨネーズから、市販品をアレンジしたオリジナル調味料、覚えておくと便利な合わせ調味料、実山椒のつくだ煮といった旬の素材を生かした調味料まで、いろいろなシーンで使える調味料を紹介。
著者紹介 料理研究家。和洋中と幅広い料理を手がける。著書に「母、村上昭子から教えてもらった大切な家庭料理」「酒呑み料理家の自慢のおつまみ」「いつもの野菜でささっと漬けもの」など。
件名 調味料
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 各業種の開業申請書式のサンプルを多数掲載。申請書式の書き方をわかりやすくアドバイス。起業するための関連法律知識もやさしく解説。申請手数料や専門家の報酬相場もわかる。「自分のお店をもちたい人」や「独立して仕事をしたい人」「開業申請を自分でやりたい人」のためのサポートブック。
(他の紹介)目次 第１章　許認可申請の基礎知識
第２章　飲食業の法律と申請手続き
第３章　屋台・移動販売開業のための申請手続き
第４章　風俗営業の法律と申請手続き
第５章　動物取扱業の法律と申請手続き
第６章　不動産業開業の法律と申請手続き
第７章　倉庫・トランクルームの法律と申請手続き
第８章　介護タクシーの法律と申請手続き
(他の紹介)著者紹介 元榮 太一郎
　法律事務所オーセンス・代表弁護士。１９７５年米国シカゴ生まれ。９８年慶應義塾大学法学部法律学科卒業。９９年司法試験合格。０１年弁護士登録。同年、アンダーソン・毛利法律事務所（現アンダーソン・毛利・友常法律事務所）入所、Ｍ＆Ａ、金融など、最先端の企業法務に従事。０５年に独立開業し法律事務所オーセンス設立。第二東京弁護士会・弁護士業務センター副委員長、日本弁護士連合会弁護士業務改革委員会弁護士紹介制度検討プロジェクトチーム幹事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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