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書名

箸置きの世界　食卓の小さな遊び　　コロナ・ブックス　　

著者名 串岡 慶子／著
出版者 平凡社
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112724756596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001710589
書誌種別 図書
書名 箸置きの世界　食卓の小さな遊び　　コロナ・ブックス　　
書名ヨミ ハシオキ ノ セカイ　
著者名 串岡 慶子／著
著者名ヨミ クシオカ ケイコ
出版者 平凡社
出版年月 2022.9
ページ数 127p
大きさ 22cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-582-63528-7
内容紹介 食卓を彩る箸置きは、小さいけれど実はとても働きもの。ちょこんと添えるだけで食生活が豊かに変わります。その効用や使い方、知られざる歴史を、豊富な図版とともに詳しく紹介します。
著者紹介 1946年石川県生まれ。京都女子大学短期大学部食物学科卒業。管理栄養士。理学博士。元滋賀短期大学教授。著書に「懐石料理の知恵」など。
件名 食器
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 本書は、ガウスが２４歳で公刊した『アリトメチカ研究』以降に公表されたすべての数論論文を収めた。平方剰余相互法則を証明した３篇からは、円周等分方程式論を経て類体論への道が望見でき、さらに高次の４次剰余相互法則の探索の２篇からは、複素整数へと数領域を拡大する姿勢が見える。「はじまりの数学」の現場に立ち会う醍醐味が味わえる、本邦初の原典からの翻訳。『ガウスの数論』姉妹編。
(他の紹介)目次 アリトメチカの一定理の新しい証明
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平方剰余の理論における基本定理の新しい証明と拡張
４次剰余の理論　第一論文
４次剰余の理論　第二論文
(他の紹介)著者紹介 ガウス，ヨハン・カール・フリードリヒ
　１７７７‐１８５５年。ドイツ生まれ。代数学ことに数論に先駆的な業績を残した。ほかに幾何学、解析学、確率統計学、測地学、電磁気学にも定理や法則にその名を残す。業績の公表は自己抑制的で、後に遺稿や日記、公表論文の解読から時代に先駆けた成果が数多く追認された(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高瀬 正仁
　１９５１年、群馬県生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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