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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

旅する胃袋   幻冬舎文庫  

著者名 篠藤 ゆり/[著]
出版者 幻冬舎
出版年月 2012.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6213058875292/シ/文庫一般図書一般貸出在庫  
2 はっさむ7313034766292/シ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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2012
292.09 292.09
アジア-紀行・案内記 ブラジル-紀行・案内記 モロッコ-紀行・案内記 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000554418
書誌種別 図書
書名 旅する胃袋   幻冬舎文庫  
書名ヨミ タビスル イブクロ 
著者名 篠藤 ゆり/[著]
著者名ヨミ シノトウ ユリ
出版者 幻冬舎
出版年月 2012.7
ページ数 334p
大きさ 16cm
分類記号 292.09
分類記号 292.09
ISBN 4-344-41889-9
内容紹介 標高4000メートルの寺でバター茶に癒され、香港で禁断の食材を味わう…。食に対してずば抜けた好奇心を持つ著者が、強靱な胃袋を通して世界に触れた11の風味豊かな旅を綴る。世界の美味が楽しめるレシピ付き。
件名 アジア-紀行・案内記、ブラジル-紀行・案内記、モロッコ-紀行・案内記、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 標高四〇〇〇メートルの寺でバター茶に癒され、香港で禁断の食材を味わい、砂漠で人生最高のトマトエッグスープに出会う―。食に対してずば抜けた好奇心を持つ著者が、強靱な胃袋を通して世界に触れた十一の風味豊かな旅。「美味しいッ」と言う旅人に、土地の人はこんなにもあたたかな顔を見せてくれる。世界の美味が楽しめるレシピ付き。
(他の紹介)目次 初めての旅―レシピ・ホーモック・プラー
故郷の味―レシピ・楊貴妃のデザート
いざ桃源郷へ―レシピ・薔薇の香りのプディング
彼岸の一椀―レシピ・チベット風餃子(モモ)
豊饒の食卓を求めて―レシピ・海老と春雨の蒸し物
赤い米が実る村―レシピ・筍とかぼちゃの種の和え物 潰しナス
その味覚、禁断につき―レシピ・スルメとレンコン、豚スネ肉のスープ
サウダーヂを抱きしめて―レシピ・フェジョン豆のサラダ パルミット(椰子の芽)のサラダ
砂漠で眠ると人は―レシピ・きゅうりとトマトのライタ(ヨーグルト風味のサラダ) オクラのクミン風味の炒め物
エーヤワディー千年王国―レシピ・モヒンガー風にゅうめん
ジブラルタルの南、サハラの北―レシピ・魚貝のサフランスープ
(他の紹介)著者紹介 篠藤 ゆり
 国際基督教大学卒業後、コピーライターとして広告代理店に勤務。退社後、世界各地を旅する生活を経て、1991年、「ガンジーの空」で海燕新人文学賞受賞。以後、主に旅と食のエッセイを中心に活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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