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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
藤野 | 6213058875 | 292/シ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
はっさむ | 7313034766 | 292/シ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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アジア-紀行・案内記 ブラジル-紀行・案内記 モロッコ-紀行・案内記 料理
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000554418 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
旅する胃袋 幻冬舎文庫 |
書名ヨミ |
タビスル イブクロ |
著者名 |
篠藤 ゆり/[著]
|
著者名ヨミ |
シノトウ ユリ |
出版者 |
幻冬舎
|
出版年月 |
2012.7 |
ページ数 |
334p |
大きさ |
16cm |
分類記号 |
292.09
|
分類記号 |
292.09
|
ISBN |
4-344-41889-9 |
内容紹介 |
標高4000メートルの寺でバター茶に癒され、香港で禁断の食材を味わう…。食に対してずば抜けた好奇心を持つ著者が、強靱な胃袋を通して世界に触れた11の風味豊かな旅を綴る。世界の美味が楽しめるレシピ付き。 |
件名 |
アジア-紀行・案内記、ブラジル-紀行・案内記、モロッコ-紀行・案内記、料理 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
標高四〇〇〇メートルの寺でバター茶に癒され、香港で禁断の食材を味わい、砂漠で人生最高のトマトエッグスープに出会う―。食に対してずば抜けた好奇心を持つ著者が、強靱な胃袋を通して世界に触れた十一の風味豊かな旅。「美味しいッ」と言う旅人に、土地の人はこんなにもあたたかな顔を見せてくれる。世界の美味が楽しめるレシピ付き。 |
(他の紹介)目次 |
初めての旅―レシピ・ホーモック・プラー 故郷の味―レシピ・楊貴妃のデザート いざ桃源郷へ―レシピ・薔薇の香りのプディング 彼岸の一椀―レシピ・チベット風餃子(モモ) 豊饒の食卓を求めて―レシピ・海老と春雨の蒸し物 赤い米が実る村―レシピ・筍とかぼちゃの種の和え物 潰しナス その味覚、禁断につき―レシピ・スルメとレンコン、豚スネ肉のスープ サウダーヂを抱きしめて―レシピ・フェジョン豆のサラダ パルミット(椰子の芽)のサラダ 砂漠で眠ると人は―レシピ・きゅうりとトマトのライタ(ヨーグルト風味のサラダ) オクラのクミン風味の炒め物 エーヤワディー千年王国―レシピ・モヒンガー風にゅうめん ジブラルタルの南、サハラの北―レシピ・魚貝のサフランスープ |
(他の紹介)著者紹介 |
篠藤 ゆり 国際基督教大学卒業後、コピーライターとして広告代理店に勤務。退社後、世界各地を旅する生活を経て、1991年、「ガンジーの空」で海燕新人文学賞受賞。以後、主に旅と食のエッセイを中心に活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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