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書名

台所探検家、地球の食卓を歩く　　　　　

著者名 岡根谷 実里／著
出版者 WAVE出版
出版年月 2025.2

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2 図書情報館1310712680383.8/ｵ/２階図書室111一般図書貸出禁止在庫　  ×
3 本の森1500068851本の森１12-6児童書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001922902
書誌種別 図書
書名 台所探検家、地球の食卓を歩く　　　　　
書名ヨミ ダイドコロ タンケンカ チキュウ ノ ショクタク オ アルク　
著者名 岡根谷 実里／著
著者名ヨミ オカネヤ ミサト
出版者 WAVE出版
出版年月 2025.2
ページ数 287p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-86621-508-2
内容紹介 お米は野菜でデザート? ヨーグルトがカチカチに? ノルウェー、スペイン、ドイツ、インド、ブータン、フィジーなど、約30の国をめぐり食材と人との関わりから世界各地の暮らしをのぞいた旅の軌跡。
著者紹介 長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」「世界ひと皿紀行」など。
件名 食生活、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヌーヴォ・ロマンの先駆となった、幻の鮮烈デビュー作（初版）を初邦訳。死を抱いて生きる無限の反復を描く、哲学的ミステリーの全貌がいまここに顕われる。
(他の紹介)著者紹介 ブランショ，モーリス
　１９０７‐２００３。フランス・ソーヌ＝エ＝ロワール県生まれ。ストラスブール大学卒業。１９４１年、『謎のトマ』で小説家としてデビュー。読者は作者が書かなかったことを読み取り、作品は作者にとってわなとなるという発想は、戦後から発展して７０年代の文壇に開花したテクスト中心の文学研究や文芸批評を先取りし、とりわけミシェル・フーコーやジャック・デリダらに大きく影響を与えた。「顔のない作家」として知られ、戦時下では畏友レヴィナスの家族をかくまった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
篠沢 秀夫
　１９３３（昭和８）年、東京生まれ。学習院大学仏文、東京大学大学院修士課程卒、フランス政府給費留学生試験首席合格、パリ大学文学部現代文学免状。明治大学教授を経て、７３年学習院大学文学部教授。現在、学習院大学名誉教授。１９世紀後半から今日までのフランス文学においての表現の問題を研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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