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書名

最新食品業界大研究　　　　　

著者名 小西 慶太／著
出版者 産学社
出版年月 2020.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112689280588/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310402803588/ｺ/２階図書室513一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001446136
書誌種別 図書
書名 最新食品業界大研究　　　　　
書名ヨミ サイシン ショクヒン ギョウカイ ダイケンキュウ　
著者名 小西 慶太／著
著者名ヨミ コニシ ケイタ
出版者 産学社
出版年月 2020.1
ページ数 238p
大きさ 21cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-7825-3541-7
内容紹介 変わりつつある食品業界の最新動向や基礎知識、歴史を解説し、食品主要企業30社の沿革・戦略・データをコンパクトに紹介。第一線で活躍するビジネスパーソンのインタビュー、世界の食品産業なども収録する。
著者紹介 フリーランスライター。カルチャー、歴史、教育、ビジネス分野を中心に単行本・雑誌で執筆。
件名 食品工業
言語区分 日本語



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