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書名

「あまった食べ物」が農業を救う　ウンコと生ゴミを生かす循環社会　　PHPサイエンス・ワールド新書　　

著者名 山田 浩太／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2012.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119004240613.4/ﾔ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000537364
書誌種別 図書
書名 「あまった食べ物」が農業を救う　ウンコと生ゴミを生かす循環社会　　PHPサイエンス・ワールド新書　　
書名ヨミ アマッタ タベモノ ガ ノウギョウ オ スクウ　
著者名 山田 浩太／著
著者名ヨミ ヤマダ コウタ
出版者 PHP研究所
出版年月 2012.6
ページ数 176p
大きさ 18cm
分類記号 613.42
分類記号 613.42
ISBN 4-569-80420-0
内容紹介 国全体で6割の食料と大量の肥料を輸入し、その後食料の3割近くを廃棄する国、日本。生ゴミや家畜糞をきちんと発酵させ、有機質肥料として活用する循環型農業について紹介する。
件名 堆肥
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 国全体で６割の食料と大量の肥料を輸入し、その後食料の３割近くを廃棄する国、日本。一方でほとんどを海外に依存している化学肥料は、入手困難が予想されているものもあり、国際関係にも大きく左右される。膨大な無駄と深刻な危機を乗り越えられるのは、生ゴミや家畜糞をきちんと発酵させ、有機質肥料として活用する社会だ。「有機農業」の危険性にも注意を払いつつ、自ら循環型農業に取り組む農業コンサルタントが語る。
(他の紹介)目次 第１章　化学肥料・農薬の本当の問題（化学肥料による土の「作り方」
なぜ有機質肥料ではなく化学肥料が選ばれるのか　ほか）
第２章　なぜ野菜は美味しくなくなったのか―発酵の話（牛糞と豚糞と鶏糞の違い
牛糞、鶏糞を活用する　ほか）
第３章　有機質肥料で土を作り、野菜を育てる（物理特性を上げる
塩基置換容量―肥料の器の大きさ　ほか）
第４章　循環型社会を目指して（窒素、リン酸、カリウムで溢れかえっている国日本
循環ネットワークの構築―メリットがないと人は動かない　ほか）


内容細目表

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