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書名

南極の食卓　女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵　　　　

著者名 渡貫 淳子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013100783297/ﾜ/図書室1B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東区民3112725456297/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 西区民7113188341297/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 栄3312591831297/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001738848
書誌種別 図書
書名 南極の食卓　女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵　　　　
書名ヨミ ナンキョク ノ ショクタク　
著者名 渡貫 淳子／著
著者名ヨミ ワタヌキ ジュンコ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.1
ページ数 175p
大きさ 19cm
分類記号 297.9
分類記号 297.9
ISBN 4-259-56747-7
内容紹介 1年分以上の食料をどう発注して、どう使いきるのか。一切ごみを捨てられない環境でどんな料理を作るのか。南極調理隊員に挑戦した女性料理人が、制限された環境だからこそ生まれる暮らしの工夫や愉しみ方を綴る。
著者紹介 青森県八戸市生まれ。「エコール辻東京」卒業。第57次南極地域観測隊の調理隊員。任務終了後は食品メーカーで商品開発に携わる傍ら、食品ロス、男女共同参画などをテーマに講演活動を行う。
件名 南極地方-紀行・案内記、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 風、音、匂い、記憶、そして心…見えないものを形にしながら、自分の風景を作っていく。詩情溢れるいせひでこの世界の原点を伝える名作絵本、待望の復刊。
(他の紹介)著者紹介 いせ ひでこ
　画家、絵本作家。１９４９年生まれ、１３歳まで北海道で育つ。東京芸術大学卒業。野間児童文芸新人賞受賞をはじめ、絵本にっぽん賞、産経児童出版文化賞美術賞、講談社出版文化賞絵本賞など受賞作多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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