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書名

糖業技術史　原初より近代まで　　　　

著者名 糖業協会／編
出版者 丸善プラネット
出版年月 2003.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116299462588.1/ﾄ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300095661
書誌種別 図書
書名 糖業技術史　原初より近代まで　　　　
書名ヨミ トウギョウ ギジュツシ　
著者名 糖業協会／編
著者名ヨミ トウギョウ キョウカイ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2003.11
ページ数 225p
大きさ 22cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-901689-21-5
内容紹介 古くインド、ペルシアの時代から産業革命を経て第二次世界大戦の終結の頃までの製糖法の技術の変遷・発展を跡付ける。その歴史は単に技術史にとどまらず、文化史の側面においても興味ある史実を物語る。
件名 砂糖、製糖業-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　ツバメがやってきた（先に渡ってくるのはオス
なかよしのオスとメス　ほか）
第２章　いろいろな渡り鳥（東南アジアで冬をこす
春に日本にくる鳥　ほか）
第３章　ツバメの子育て（卵を産んだ
ひなが生まれた　ほか）
みてみよう・やってみよう（ツバメの巣をみつけよう
ツバメはいつごろやってくる？　ほか）
かがやくいのち図鑑（ツバメのなかま）
(他の紹介)著者紹介 亀田 龍吉
　自然写真家。１９５３年、千葉県館山市生まれ。東海大学文学部史学科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西海 功
　１９６７年、兵庫県生まれ。大阪市立大学理学研究科博士課程中退。博士（理学）京都大学。専門は鳥類の繁殖生態学と系統地理学。共著に『鳥の自然史』（北海道大学出版会）、『日本列島の自然史』（東海大学出版会）など。日本鳥学会副会長。国立科学博物館動物研究部研究主幹、（兼）九州大学大学院比較社会文化学府客員准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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