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書誌情報

雑誌名

NHK きょうの料理ビギナーズ

巻号名 2025年 4月号 19巻1号
発行日 20250321
出版者 NHK出版

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2 旭山公園通1220068397図書室雑誌一般貸出貸出中  ×
3 苗穂・本町3420072088図書室雑誌一般貸出貸出中  ×
4 北白石4420069330図書室雑誌一般貸出在庫　  ○
5 厚別西8220102191図書室雑誌一般貸出貸出中  ×
6 新発寒9220045869図書室雑誌一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 2998000394985
巻号名 2025年 4月号 19巻1号
発行日 20250321
特集記事 春のからだ整えごはん
出版者 NHK出版

(他の紹介)内容紹介 その土地に住み続けてよいのか。基準値以内なら食べてもよいのか。けっして、目をそらさない。私たち一人ひとりにできることとは？５年半のチェルノブイリ原発事故被災地の医療支援をした医師であり、松本市の市長として給食での取り組みや福島支援で知られる著者が、私たち一人ひとりが判断し取り組むための、放射能汚染対策について語る。
(他の紹介)目次 １章　現状を把握しましょう（今回の事故でどれくらいの放射性物質が放出されたのでしょうか。
あらためて、外部被ばくと内部被ばくの違いについて教えてください。
上空から放射線量をモニタリングしたデータは、信頼できますか。　ほか）
２章　いまからできる防護策―食・除染・生活（日本の食品の暫定規制値はベラルーシなどに比べてゆるすぎないでしょうか。
子どもには汚染されていない食品を食べさせたほうがいいのでしょうか？
牛肉から高濃度のセシウムが検出されました。豚や鶏や卵は大丈夫ですか？　ほか）
３章　松本市の取り組みについて（チェルノブイリと比較し、どれくらいの範囲で避難が必要だと考えますか？
松本市は被災地からの人を受け入れていますか？
そのほか、松本市が実践している取り組みを教えてください。　ほか）
(他の紹介)著者紹介 菅谷 昭
　松本市長・医師。１９４３年長野県生まれ。信州大学医学部卒業後、甲状腺疾患の専門医として活躍。１９９６年に信州大学を辞めて、チェルノブイリ原発事故の医療支援活動のため、ベラルーシ共和国に渡る。首都ミンスクの国立甲状腺がんセンター、高度汚染地域のゴメリの州立がんセンター等で、小児甲状腺がんの外科治療を中心に、５年半の医療支援活動を行った。帰国後、２００４年から長野県松本市の市長に就任。チェルノブイリ原発事故の現状を踏まえながら、ＮＰＯ法人「チェルノブイリ医療基金」の活動とともに、さまざまな提言を松本から発している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 春のからだ整えごはん
2 腸活+春食材たっぷり
3 ゆる薬膳で春の養生
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