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書名

飼い喰い　三匹の豚とわたし　　　　

著者名 内澤 旬子／著
出版者 岩波書店
出版年月 2012.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118963271645.5/ｳ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 清田5513750280645/ｳ/図書室11一般図書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6012742273645/ｳ/図書室14一般図書一般貸出在庫　  ○
4 山の手7012408576645/ｳ/図書室04b一般図書一般貸出在庫　  ○
5 拓北・あい2311955468645/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000505526
書誌種別 図書
書名 飼い喰い　三匹の豚とわたし　　　　
書名ヨミ カイグイ　
著者名 内澤 旬子／著
著者名ヨミ ウチザワ ジュンコ
出版者 岩波書店
出版年月 2012.2
ページ数 4,306p
大きさ 20cm
分類記号 645.5
分類記号 645.5
ISBN 4-00-025836-4
内容紹介 世界各地の屠畜現場を取材してきたイラストルポライターが、一年間をかけ、三頭の肉豚を飼い育て、屠畜場に出荷し、肉にして食べるまでを綴る。「軒先豚飼い」を通じて現代の大規模養豚、畜産の本質に迫る体験ルポ。
著者紹介 1967年生まれ。國學院大學卒業。イラストルポライター。日本各地、海外諸国へ出かけ、製本、印刷、建築、屠畜などを取材。著書に「世界屠畜紀行」など。
件名 ぶた(豚)-飼育、豚肉
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　読売新聞　中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 世界各地の屠畜現場を取材してきたイラストルポライターが抱いた、どうしても「肉になる前」が知りたいという欲望。見切り発車で廃屋を借り豚小屋建設、受精から立ち会った中ヨーク、三元豚、デュロック三種の豚を育て、屠畜し、ついに食べる会を開くに至る。一年に及ぶ「軒先豚飼い」を通じて現代の大規模養豚、畜産の本質に迫る、前人未踏の体験ルポ。
(他の紹介)目次 見切り発車
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増量と逡巡と
やっぱり、おまえを、喰べよう。
屠畜場へ
何もかもがバラバラに
畜産は儲かるのか
三頭の味
震災が
(他の紹介)著者紹介 内澤 旬子
　イラストルポライター。１９６７年生まれ。國學院大學卒業。日本各地、海外諸国へ出かけ、製本、印刷、建築、屠畜など、さまざまなジャンルを取材し、精密な画力を生かしたイラストルポに定評がある。著書に『身体のいいなり』（２０１１年度講談社エッセイ賞受賞）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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