蔵書情報
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書誌情報
書名 |
身のまわりのふしぎサイエンス 1 食べものを科学する パート1
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著者名 |
内田 麻理香/監修
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出版者 |
岩崎書店
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出版年月 |
2012.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0118936087 | J40/ミ/1 | こどもの森 | 6A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
新琴似 | 2012912644 | J40/ミ/1 | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
厚別 | 8012795244 | J40/ミ/ | 図書室 | 28 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000493469 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
身のまわりのふしぎサイエンス 1 食べものを科学する パート1 |
書名ヨミ |
ミノマワリ ノ フシギ サイエンス |
著者名 |
内田 麻理香/監修
|
著者名ヨミ |
ウチダ マリカ |
出版者 |
岩崎書店
|
出版年月 |
2012.2 |
ページ数 |
46p |
大きさ |
29cm |
分類記号 |
404
|
分類記号 |
404
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ISBN |
4-265-02981-5 |
内容紹介 |
タマネギを切るとなみだが出るのはどうして? 塩水にリンゴにつけると色が変わらないのはどうして? 身のまわりの「ふしぎ」を試す実験を紹介します。表紙・裏表紙の見返しに周期表を掲載。 |
件名 |
科学 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
はじめに「『なぜ?』を知ることからはじめよう」 実験・料理をする前に読んでおきましょう 塩の科学―塩水にリンゴをつけると、色が変わらない!? 塩の科学―塩で野菜をもむと、水分が出るのはなぜ? 塩の科学―塩を使うと、ジュースが早くこおるって本当!? 味の科学―一晩ねかせたカレーは、なぜおいしい? ねばねばの科学―オクラや納豆…ねばねば食材のひみつ! ヨーグルトの科学―ヨーグルトはなぜとろ〜っとするの? 砂糖の科学―くだものをジャムにすると、腐りにくいのはなぜ? 砂糖の科学―砂糖は、温度によって変化するの?〔ほか〕 |
(他の紹介)著者紹介 |
内田 麻理香 サイエンスコミュニケーター。東京大学工学部応用化学科卒業。同大学院工学系研究科応用化学専攻、修士課程修了。博士課程進学後に、家庭生活を科学するホームページ「カソウケン(家庭科学総合研究所)」を開設。その後、アクセスが殺到し、『カソウケン(家庭科学総合研究所)へようこそ』(講談社)を出版。以後、テレビや雑誌、イベント、講演など幅広く活躍し、科学の楽しさを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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