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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180900516 | 596.3/コ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
山の手 | 7013119784 | 596.3/コ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310537764 | 596.3/コ/ | 2階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001634535 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
肝を喰う |
| 書名ヨミ |
キモ オ クウ |
| 著者名 |
小泉 武夫/著
|
| 著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
| 出版者 |
東京堂出版
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ数 |
268p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-490-21058-3 |
| 内容紹介 |
肝臓はとてつもなく美味で栄養価にも富んでいて、人は昔から重宝してきた。動物、とりわけ魚介類と肉用動物の肝料理を紹介するとともに、肝の扱い方、料理の仕方、食べ方、その食味の魅力などを多方面から述べる。 |
| 著者紹介 |
1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。鹿児島大学などで客員教授を務める。NPO法人発酵文化推進機構理事長。著書に「食あれば楽あり」「食と日本人の知恵」など。 |
| 件名 |
料理-魚、料理-肉 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
警視庁地域部地域総務課の楠木が言い渡された特命「警視庁FC」。FCとは、“フィルム・コミッション”の略で、映画やドラマの撮影に対して、警視庁がさまざまな便宜を図るという。「危険な目には遭いたくない」「刑事なんてまっぴらだ」そんな楠木にとって、安全で簡単な仕事とも思われたが、警備についた撮影現場で、謎の変死体が見つかる。楠木は殺人事件の捜査にあたることになった…。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
今野 敏 1955年、北海道生まれ。上智大学在学中の78年、「怪物が街にやってくる」で問題小説新人賞を受賞。卒業後、レコード会社勤務を経て作家に。2006年、『隠蔽捜査』で吉川英治文学新人賞、08年『果断 隠蔽捜査2』で山本周五郎賞、日本推理作家協会賞を受賞。また、「空手道今野塾」を主宰し、空手、棒術を指導している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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