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書誌情報

書名

ウー・ウェンのみんなで楽しい小麦粉料理　こねてのばして粉ものパーティー　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 高橋書店
出版年月 2012.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213220187596/ｳ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000490593
書誌種別 図書
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2012.1
ページ数 95p
大きさ 28cm
ISBN 4-471-40045-3
分類記号 596.3
分類記号 596.3
書名 ウー・ウェンのみんなで楽しい小麦粉料理　こねてのばして粉ものパーティー　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ ミンナ デ タノシイ コムギコ リョウリ　
副書名 こねてのばして粉ものパーティー
副書名ヨミ コネテ ノバシテ コナモノ パーティー
内容紹介 ねぎパイ、何でも包もうクレープ、パスタマシンで作る棒ギョーザ、ジャージャン麵、マオアール…。小麦粉を使った料理の作り方を、写真で詳しく解説します。
著者紹介 北京市生まれ。1990年来日。自宅でのおもてなし料理が評判となり、料理研究家の道へ。東京と北京で料理教室を主宰。著書に「ウー・ウェンの中国調味料&スパイスのおいしい使い方」など。
件名1 小麦粉
件名2 料理(中国)



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