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書名

シニア世代の食材冷凍術　楽らく、ムダなく、健康に　　　　

著者名 本多 京子／著
出版者 講談社
出版年月 2020.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001528879
書誌種別 図書
書名 シニア世代の食材冷凍術　楽らく、ムダなく、健康に　　　　
書名ヨミ シニア セダイ ノ ショクザイ レイトウジュツ　
著者名 本多 京子／著
著者名ヨミ ホンダ キョウコ
出版者 講談社
出版年月 2020.10
ページ数 175p
大きさ 19cm
分類記号 498.59
分類記号 498.59
ISBN 4-06-521047-5
内容紹介 旬の食材を小分けにして冷凍保存しておけば、手をかけずに、あり合わせで栄養バランスのよい食事を作れます。ムダを省いて食卓をゆたかにする、シニア世代の冷凍術を紹介。
著者紹介 東京医科大学で医学博士号取得。医学博士、管理栄養士。「新健康フロンティア戦略」の健康大使、食育学会理事をそれぞれ10年務めた。NPO法人日本食育協会理事。テレビやラジオ等で活躍。
件名 料理、冷凍食品、高齢者
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ２０５０年、世界の人口は９２億人に達するだろう（国連人口部による２００６年時点での推計）。転換を迫られる原子力中心のエネルギー政策、巨大市場化するインドと中国、ますます加速する低価格と大量消費。資源の枯渇は、すでに現実の問題になっている。食糧は、エネルギーは、水は、レアメタルは…最新のデータで資源の未来を検証する。
(他の紹介)目次 第１章　エネルギーと原子力―原子力発電の夢
第２章　化石エネルギー
第３章　急伸、再生可能エネルギー
第４章　重要性増すレアメタル
第５章　食糧と飢餓
第６章　減少続く水産資源
第７章　世界の森は今
第８章　水資源の今と未来
(他の紹介)著者紹介 井田 徹治
　１９５９年、東京都生まれ。１９８３年、東京大学文学部卒業、共同通信社に入社。つくば通信部などを経て、１９９１年、本社科学部記者。２００１年から２００４年まで、ワシントン支局特派員（科学担当）。現在、編集局編集委員兼論説委員。環境と開発、エネルギーなどの問題を長く取材、気候変動に関する政府間パネル総会、気候変動枠組み条約締約国会議、ワシントン条約締約国会議、環境・開発サミット、国際捕鯨委員会総会など多くの国際会議を取材している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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