蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
アメリカ菓子図鑑 全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品
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| 著者名 |
原 亜樹子/著
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2023.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181114299 | 596.6/ハ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
元町 | 3013104165 | 596.6/ハ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
東札幌 | 4013357670 | 596.6/ハ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
図書情報館 | 1310652506 | 596.65/ハ/ | 2階図書室 | 508 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001794392 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アメリカ菓子図鑑 全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品 |
| 書名ヨミ |
アメリカ カシ ズカン |
| 著者名 |
原 亜樹子/著
|
| 著者名ヨミ |
ハラ アキコ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ数 |
239p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
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| ISBN |
4-416-52342-1 |
| 内容紹介 |
自然と歴史と、人々の暮らしにより育まれた郷土色豊かなアメリカ菓子。アメリカ全土50州を網羅した郷土菓子115品を、背景となる歴史や食文化にまつわる物語やレシピとともに紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁に勤めた後、菓子文化研究家へ転身。著書に「アメリカ郷土菓子」「アメリカンクッキー」など。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
私のものでありながら決して自分では見られない「死顔」を、形に留めるデスマスク。人はいったい何を表現すべくそれを作ってきたのか。古代ローマの蝋人形から王と教皇の中世を経て、近代の天才崇拝、「名もなきセーヌの娘」まで。生と死、現実と虚構、聖なるものと呪われたもののあわいに漂う摩訶不思議な世界をたどる。図版多数。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 古代ローマの先祖崇拝 第2章 「王の二つの身体」 第3章 教皇の身体 第4章 ルネサンスの蝋人形 第5章 ジャンセニストの死面 第6章 ギロチンとフランス革命 第7章 近代の天才崇拝 第8章 「名もなきセーヌの娘」 |
| (他の紹介)著者紹介 |
岡田 温司 1954年広島県に生まれる。1978年京都大学文学部卒業、1985年同大学大学院博士課程修了、岡山大学助教授を経て、京都大学大学院人間・環境学研究科教授。専攻は西洋美術史・思想史。訳書にロンギ『芸術論叢』(監訳、ピーコ・デッラ・ミランドラ賞、中央公論美術出版)ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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