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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

やさい もっとおいしく、もっと知りたい    

著者名 真木 文絵/編
出版者 幻冬舎エデュケーション
出版年月 2011.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118859131626/ヤ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012626903626/ヤ/図書室6A一般図書一般貸出貸出中  ×
3 厚別8012791763626/ヤ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
4 南区民6113149006626/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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真木 文絵
2011
626 626
蔬菜 果実

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000472561
書誌種別 図書
書名 やさい もっとおいしく、もっと知りたい    
書名ヨミ ヤサイ 
著者名 真木 文絵/編
著者名ヨミ マキ フミエ
出版者 幻冬舎エデュケーション
出版年月 2011.11
ページ数 351p
大きさ 18cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-344-97600-9
内容紹介 現在流通している野菜の基本情報を分類し、歴史や由来から、栄養や効能、産地や旬、生産と消費傾向、おいしさの見分け方まで、豊富な写真や図とともにわかりやすく記載。保存方法やレシピも紹介します。
著者紹介 野菜&園芸エッセイストとして執筆や講演で活躍するほか、小さな菜園で野菜を栽培。「野菜の便利帳」シリーズなどの企画制作も担当。絵本作家としても「ポットくんのおしり」など、著書多数。
件名 蔬菜、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 その数200以上。名称、来歴、特徴、旬、栄養や産地などの基本情報をはじめ、保存方法やレシピ、おいしさの見分け方まで、野菜の知2350。
(他の紹介)目次

山菜・茸

香草・ハーブ
果物
栄養
(他の紹介)著者紹介 真木 文絵
 野菜&園芸エッセイストとして執筆や講演で活躍するほか、小さな菜園で野菜を栽培(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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