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所蔵数 10 在庫数 7 予約数 0

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書名

いつでも土なべ　煮る、蒸す、焼く、炊く。　　　　

著者名 松田 美智子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181198581KR723.1/ﾀ/２階郷土119B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 中央図書館0181328196K723.1/ﾀ/２階郷土110B郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 新琴似2013406588K723/ﾀ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
4 元町3013186097K723/ﾀ/図書室8B郷土資料一般貸出貸出中  ×
5 清田5513788702K723/ﾀ/郷土4郷土資料一般貸出貸出中  ×
6 山の手7013221739K723/ﾀ/郷土30郷土資料一般貸出在庫　  ○
7 西区民7113261601K723/ﾀ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
8 篠路コミ2510350685K723/ﾀ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000450509
書誌種別 図書
書名 いつでも土なべ　煮る、蒸す、焼く、炊く。　　　　
書名ヨミ イツデモ ドナベ　
著者名 松田 美智子／著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.9
ページ数 103p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21139-5
内容紹介 土なべには、素材をおいしくする力があります。新定番にしたい汁なべを中心に、蒸しなべ、焼きなべ、焼きつけてから煮る煮込みなべ、土なべご飯など、主材料を3つまでに絞った、シンプルなレシピを紹介します。
著者紹介 ホルトハウス房子氏に師事し、洋風の家庭料理を学ぶ。「松田美智子料理教室」主宰。女子美術大学講師。著書に「いまどきのなべ」「冷蔵庫を上手に使ういまどきのごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 煮る　汁なべ
蒸す　蒸しなべ
焼く　焼きなべ
焼いてから煮る　煮込みなべ
炊く　土なべご飯
小なべ
(他の紹介)著者紹介 松田 美智子
　鎌倉育ち。ホルトハウス房子氏に師事し、洋風の家庭料理を学ぶ。１９９３年より「松田美智子料理教室」を主宰し、日本料理をベースにした家庭料理を教える。また、食器の開発にも携わり、センスの良いテーブルコーディネートには定評がある。女子美術大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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