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書誌情報

書名

日本その日その日  1 東洋文庫  

著者名 E・S・モース/[著]   石川 欣一/訳
出版者 平凡社
出版年月 1970.9


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1 もいわ6312019703391/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西野7210455197391/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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人間関係

書誌詳細

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タイトルコード 1008000870161
書誌種別 電子図書
書名 日本その日その日  1 東洋文庫  
書名ヨミ ニホン ソノヒ ソノヒ 
著者名 E・S・モース/[著]
著者名ヨミ E S モース
著者名 石川 欣一/訳
著者名ヨミ イシカワ キンイチ
出版者 平凡社
出版年月 1970.9
ページ数 26,258p
分類記号 291.09
分類記号 291.09
ISBN 4-582-80171-4
件名 日本-紀行・案内記、日本-歴史-明治時代
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 煮る 汁なべ
蒸す 蒸しなべ
焼く 焼きなべ
焼いてから煮る 煮込みなべ
炊く 土なべご飯
小なべ
(他の紹介)著者紹介 松田 美智子
 鎌倉育ち。ホルトハウス房子氏に師事し、洋風の家庭料理を学ぶ。1993年より「松田美智子料理教室」を主宰し、日本料理をベースにした家庭料理を教える。また、食器の開発にも携わり、センスの良いテーブルコーディネートには定評がある。女子美術大学講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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