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書名

きのこ図鑑　道端から奥山まで。採って食べて楽しむ菌活　　　　

著者名 牛島 秀爾／著
出版者 つり人社
出版年月 2021.11

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1 曙9013174694657/ｳ/図書室8B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 北区民2113162412657/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 篠路コミ2510301001657/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008001621504
書誌種別 図書
書名 きのこ図鑑　道端から奥山まで。採って食べて楽しむ菌活　　　　
書名ヨミ キノコ ズカン　
著者名 牛島 秀爾／著
著者名ヨミ ウシジマ シュウジ
出版者 つり人社
出版年月 2021.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 657.82
分類記号 657.82
ISBN 4-86447-382-8
内容紹介 身近な野山から奥山まで、出会いやすいキノコを取り上げ、生える季節や場所、見分けるための特徴や毒の有無などをカラー写真とともにわかりやすく解説。キノコ狩りの心得や中毒事故の防止法、お手軽アウトドアレシピ等も収録。
著者紹介 1980年生まれ。山口県出身。(一財)日本きのこセンター菌蕈研究所主任研究員。博士(農学)。きのこアドバイザー(日特振)。
件名 きのこ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 森を切り開き、農薬と表土を川から海に流し、遠くの都市へ食料を届ける。これまでの農業はすべて、地球を人類に都合よく改造するだけの行為だった。都市のビルを農場に変える。それは、自然と人類が共存できる、たったひとつの冴えたやりかた。
(他の紹介)目次 第１章　自然を改造する
第２章　昨日の農業
第３章　今日の農業
第４章　明日の農業
第５章　垂直農場のメリット
第６章　垂直農場の形態と機能
第７章　垂直農場の社会的利益
第８章　垂直農場のほかの利用方法
第９章　未来の食糧
(他の紹介)著者紹介 デポミエ，ディクソン
　コロンビア大学教授として３８年間、微生物学と、環境衛生学の公衆衛生分野を教えてきた。同大学で最優秀教員賞を六回、２００３年には、米国医学生協会のゴールデン・アップル賞（全米の教員が対象）を受賞している。現在、ニュージャージー州フォートリーに住んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
依田 卓巳
　翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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