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書名

チョコレートの世界史　近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石　　中公新書　　

著者名 武田 尚子／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2010.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181104902588.3/ﾀ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000359272
書誌種別 図書
書名 チョコレートの世界史　近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石　　中公新書　　
書名ヨミ チョコレート ノ セカイシ　
著者名 武田 尚子／著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2010.12
ページ数 3,225p
大きさ 18cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-12-102088-8
内容紹介 19世紀に発明・改良され、爆発的に普及したチョコレート。イギリスの小さな食料品店だったロウントリー家もまた、近代的なチョコレート工場を作り、世界に販路を拡大するが…。ヨーロッパ近代を支えたお菓子の通史。
著者紹介 東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。武蔵大学社会学部教授。博士(社会学)。専攻は地域社会学、都市社会学。「マニラへ渡った瀬戸内漁民」で日本社会学会奨励賞<著書の部>受賞。
件名 チョコレート-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　中日新聞・東京新聞　毎日新聞　読売新聞

(他の紹介)内容紹介 麻雀がうまくなるひとつの方法は、上手な人の打ち方をみることです。捨てる牌の選び方など、１打１打が勉強になります。この本は、狙うあがり役を目指してどのように打つかをわかりやすく解説しました。「カンタンな得点計算」の章では、難しいと思われている得点計算をわかりやすく説明、わからない用語は巻末の「よく使う麻雀用語」で調べられます。
(他の紹介)目次 ひと目でわかるあがり役（１役
２役
３役　ほか）
第１章　あがり役の狙い方（役牌をポンしてあがる
リーチをかけてあがる
役のない手はリーチをかける　ほか）
第２章　狩野式カンタンな得点計算（１ハンしばり
得点の出し方
基本点は２０点か３０点　ほか）
よく使う麻雀用語
(他の紹介)著者紹介 狩野 洋一
　競馬記者から麻雀プロに転向して第６期最高位を獲得。「よみうり日本テレビ文化センター麻雀教室」元講師で、現在は日本推理作家協会会員。インターネット「馬券総合倶楽部」で競馬予想も配信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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