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書名

バリスタ・バールマン教本　　　　　

著者名 横山 千尋／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310271216673.98/ﾖ/２階図書室512一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001316023
書誌種別 図書
書名 バリスタ・バールマン教本　　　　　
書名ヨミ バリスタ バールマン キョウホン　
著者名 横山 千尋／著
著者名ヨミ ヨコヤマ チヒロ
出版者 旭屋出版
出版年月 2018.10
ページ数 157p
大きさ 26cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-7511-1344-8
内容紹介 日本人バリスタの第一人者である著者が、一流のバリスタに求められる資質、知識、技術を大公開。これからバリスタを目指す人、カフェやバールで活躍するバリスタの人にとって必読のバイブル。
著者紹介 1962年愛知県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。バリスタ、バールマン。株式会社フォルトゥーナを設立。「バール・デルソーレ」開業。
件名 喫茶店、酒場、コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１編　民家研究の展望と方法（民家研究の展望―成果と動向
民家の地理学的研究の立場）
第２編　日本民家の地理学的研究（調査地域と調査方法
民家の外部構造―屋根を中心とした研究
民家の内部構造
屋敷建物配置、付属建物、屋敷林、石垣
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日本における民家の地域的特色―民家を指標とした地域区分）
第３編　日本民家の位置づけ（日本民家の系統をめぐる諸問題
日本民家の南方的要素について―東南アジア・オセアニア地域との比較）
(他の紹介)著者紹介 杉本 尚次
　１９３１年大阪市生まれ。１９５４年大阪市立大学文学部卒業。１９６８年大阪市立大学大学院文学研究科博士課程修了。１９６８年文学博士。桃山学院大学教授、国立民族学博物館教授・総合研究大学院大学教授（併任）を経て、関西学院大学教授。現在、国立民族学博物館・総合研究大学院大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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