札幌市図書館蔵書検索・予約システム

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蔵書情報

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所蔵数	5	在庫数	5	予約数	0

書誌情報

書名	チーズの歴史　5000年の味わい豊かな物語　　P-Vine BOOks
著者名	アンドリュー・ドルビー／著　久村典子／訳
出版者	ブルース・インターアクションズ
出版年月	2011.7

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	所蔵棚番号	資料種別	帯出区分	状態	付録	貸出
1	中央図書館	0118748243	648.1/ﾄﾞ/	１階図書室	55B	一般図書	一般貸出	在庫		○
2	新琴似	2012860439	648/ﾄﾞ/	図書室		一般図書	一般貸出	在庫		○
3	元町	3012606475	648/ﾄﾞ/	図書室	6A	一般図書	一般貸出	在庫		○
4	厚別	8012782101	648/ﾄﾞ/	図書室	8	一般図書	一般貸出	在庫		○
5	山の手	7012736604	648/ﾄﾞ/	図書室	04b	一般図書	一般貸出	在庫		○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1008000417510
書誌種別	図書
著者名	アンドリュー・ドルビー／著
著者名ヨミ	アンドリュードルビー
出版者	ブルース・インターアクションズ
出版年月	2011.7
ページ数	181p
大きさ	19cm
ISBN	4-86020-426-6
分類記号	648.18
分類記号	648.18
書名	チーズの歴史　5000年の味わい豊かな物語　　P-Vine BOOks
書名ヨミ	チーズノレキシ
副書名	5000年の味わい豊かな物語
副書名ヨミ	ゴセンネンノアジワイユタカナモノガタリ
内容紹介	先史時代の発明から現代での復活まで、チーズにまつわるさまざまな話題を写真や絵画とともに紹介。本物のチーズが今後生き延びられるのかといった問題にも触れる。古今のチーズ料理レシピも掲載。
著者紹介	フランスの言語学者、翻訳家、歴史家。「スパイスの人類史」は食物研究家協会の「今年の最も優れた本」の名を冠せられた。
件名1	チーズ-歴史
叢書名	P-Vine BOOks

内容細目表

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