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書名

岡崎文吉年譜　　　　　

著者名 浅田 英祺／編
出版者 北海道開発局石狩川開発建設部
出版年月 1992.9

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1 中央図書館0180474884K919.6/ｵ/書庫６郷土資料一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0180474900KR919.6/ｵ/書庫６郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001435664
書誌種別 図書
書名 岡崎文吉年譜　　　　　
書名ヨミ オカザキ ブンキチ ネンプ　
著者名 浅田 英祺／編
著者名ヨミ アサダ ヒデキ
出版者 北海道開発局石狩川開発建設部
出版年月 1992.9
ページ数 53p
大きさ 21cm
分類記号 919.6 289.1
分類記号 919.6 289.1
個人件名 岡崎 文吉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 甘いバターチキン、デカすぎるナン、流行りのビリヤニ…インドマニアの食器屋がインド料理のルーツを求めて亜大陸を食べ尽くす！インドへの愛と知識が溢れ出す現代インド料理論。
(他の紹介)目次 バターチキン
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(他の紹介)著者紹介 小林 真樹
　東京都出身。インド料理をこよなく愛する元バックパッカーであり、インド食器・調理器具の輸入卸業を主体とする有限会社アジアハンター代表。買い付けの旅も含め、インド渡航は数えきれない。商売を通じて国内のインド料理店とも深く関わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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