蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
チョコレートの世界史 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石 中公新書
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| 著者名 |
武田 尚子/著
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| 出版者 |
中央公論新社
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| 出版年月 |
2010.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181104902 | 588.3/タ/ | 1階新書 | 81 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000359272 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
チョコレートの世界史 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石 中公新書 |
| 書名ヨミ |
チョコレート ノ セカイシ |
| 著者名 |
武田 尚子/著
|
| 著者名ヨミ |
タケダ ナオコ |
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2010.12 |
| ページ数 |
3,225p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
588.34
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| 分類記号 |
588.34
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| ISBN |
4-12-102088-8 |
| 内容紹介 |
19世紀に発明・改良され、爆発的に普及したチョコレート。イギリスの小さな食料品店だったロウントリー家もまた、近代的なチョコレート工場を作り、世界に販路を拡大するが…。ヨーロッパ近代を支えたお菓子の通史。 |
| 著者紹介 |
東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。武蔵大学社会学部教授。博士(社会学)。専攻は地域社会学、都市社会学。「マニラへ渡った瀬戸内漁民」で日本社会学会奨励賞<著書の部>受賞。 |
| 件名 |
チョコレート-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 中日新聞・東京新聞 毎日新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
視覚文化、“風景”美学、場所の記憶、そして周縁を旅する者たち―。英語文学のテクスト研究から生まれた文化研究の成果。 |
| (他の紹介)目次 |
周縁の作家たちと大英帝国の文化 第1部 国外離脱者と周縁の旅人(周縁の地理学/歴史学―マイケル・オンダーチェ『イギリス人の患者』 国外離脱者と故国―マイケル・オンダーチェ『アニルの亡霊』 逸脱・回帰・周縁の旅―オンダーチェ、イシグロ、クレイシを読む) 第2部 拡大する帝国と場所の記憶(拡がる地平―繁栄の時代をもたらしたもの カズオ・イシグロ作品における戦争責任―「信頼できない語り手」が語る戦争 場所/歴史の記憶としてのカーニヴァル―アール・ラヴレイス『ドラゴンは踊れない』) 第3部 帝国の視覚文化(見世物の世紀―見世物世界と『ガリヴァー旅行記』 “風景”と帝国主義―“風景”のイデオロギー 旅の文化政治学―イギリス一八世紀の旅と美学) 第4部 英米文学をめぐる本の周辺(J.L.ウェストン/丸小哲雄訳『祭祀からロマンスへ』(法政大学出版局) 鈴木建三『絶望の拒絶―ジョージ・オーウェルとともに』(南雲堂) ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
木下 卓 現在、愛媛大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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