蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
パティスリー オ・グルニエ・ドールの気持ちが届くショコラ
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| 著者名 |
西原 金蔵/著
|
| 出版者 |
PHP研究所
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| 出版年月 |
2015.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
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所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0119769040 | 596.6/ニ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000995828 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
パティスリー オ・グルニエ・ドールの気持ちが届くショコラ |
| 書名ヨミ |
パティスリー オ グルニエ ドール ノ キモチ ガ トドク ショコラ |
| 著者名 |
西原 金蔵/著
|
| 著者名ヨミ |
ニシハラ キンゾウ |
| 出版者 |
PHP研究所
|
| 出版年月 |
2015.12 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-569-82844-2 |
| 内容紹介 |
クロカンブッシュ、季節のフルーツショコラ、ガレット・デ・ロア…。パティスリー オ・グルニエ・ドールのレシピを初心者でも家庭で作りやすいようにアレンジし、絵本のような小さなストーリーを添えて紹介します。 |
| 著者紹介 |
1953年岡山県生まれ。京都グランドホテル(現リーガ・ロイヤルホテル京都)、アラン・シャペルなどを経て、「パティスリーオ・グルニエ・ドール」を開店。 |
| 件名 |
菓子、チョコレート |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 アジアにおける経済成長と雇用創出 第2章 中国の経済成長と就業弾力性の変動 第3章 中国市場経済移行期における労働市場の整備と市場化 第4章 中国労働政策の変容と雇用促進 第5章 流動化する中国の労働市場 第6章 日本の労働力人口と雇用構造 第7章 日本の経済成長と雇用の産業間調整 第8章 インド・韓国における労働市場の変容 付章 経済成長理論の失業をめぐる論点整理と「雇用なき成長」を超える可能性 |
内容細目表
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