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書誌情報

書名

つぶつぶ雑穀パスタ 野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース術    

著者名 大谷 ゆみこ/著
出版者 学陽書房
出版年月 2008.7


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2008
596.38 596.38
ポピュリズム

書誌詳細

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タイトルコード 1008000061015
書誌種別 図書
書名 つぶつぶ雑穀パスタ 野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース術    
書名ヨミ ツブツブ ザッコク パスタ 
著者名 大谷 ゆみこ/著
著者名ヨミ オオタニ ユミコ
出版者 学陽書房
出版年月 2008.7
ページ数 79p
大きさ 21cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-313-87127-4
内容紹介 高キビのボロネーゼ、もちキビのカルボナーラ、ヒエ粉のホワイトクリームパスタなど、野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース集。雑穀粉を使った手打ちパスタのレシピも収録。
著者紹介 暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀料理専門誌『つぶつぶ』発行人。「ピースフードアクションnet.いるふぁ」代表。「いのちのアトリエ」を生活の拠点とする。著書に「未来食」など。
件名 パスタ、穀物
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 古臭い大衆迎合政治と否定されながら、世界的に大きなトレンドとなっているポピュリズム。そこには民主主義の本質があった。伝統的なポピュリズム政治からサッチャー・中曽根のネオ・リベラル型ポピュリズム、そして小泉・サルコジの現代ポピュリズムまで、そのメカニズムを多面的に明らかにする。社会の停滞を打ち破る政治のダイナミズムは、民主主義の根本的な問い直しから見えてくる。
(他の紹介)目次 第1章 現代ポピュリズムの登場(ネオ・リベラリズムとともに生まれた現代ポピュリズム
民主党政権による政治主導 ほか)
第2章 ポピュリズムの歴史的起源(ポピュリズムの「意味」とは
否定の神学としてのポピュリズム ほか)
第3章 議会制民主主義の危機(社会を代表しない政治家とは
低下する政治への信頼 ほか)
第4章 政治的カリスマのリーダーシップ(リーダーはどのように登場するか
旧約聖書に表れるリーダーシップ ほか)
第5章 ポピュリズム・デモクラシーと「情念」の回復(ポピュリズムのロジックとステップ
リベラル×デモクラシー ほか)


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