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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013217878 | 596.2/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
白石区民 | 4113264602 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001673333 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おうちでできる世界のおそうざい |
| 書名ヨミ |
オウチ デ デキル セカイ ノ オソウザイ |
| 著者名 |
荻野 恭子/著
|
| 著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2022.4 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.2
|
| 分類記号 |
596.2
|
| ISBN |
4-309-28979-3 |
| 内容紹介 |
タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ヨコ割り年表で覚えれば歴史が3倍頭に入る。 |
| (他の紹介)目次 |
01原始・古代―〜1100年(卑弥呼が日本初の統治者となった頃、曹操がレッドクリフで闘っていた 聖徳太子が憲法十七条を制定した頃、ムハンマドが神の啓示を受けた ほか) 02中世―1100〜1500年(後三条天皇が摂関政治の改革を行なった頃、グレゴリウス7世が教会の改革を進めた 白河天皇が院政の基盤を固めた頃、アベラールは22歳年下の娘と恋に落ちた ほか) 03近世―1500〜1800年(毛利元就が三本の矢を説いた頃、スレイマン1世はオスマン帝国最盛期を築いた 武田信玄が信玄堤を築いていた頃、フェリペ2世は大量の書類と格闘していた ほか) 04近代・現代―1800年〜(西郷隆盛が江戸城無血開城を実現した頃、ビスマルクがドイツ統一を果たした 福沢諭吉が『学問のすすめ』を出版した頃、マルクスが『資本論』を執筆していた ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
関 真興 1944年、三重県生まれ。歴史研究家。東京大学文学部卒業後、駿台予備学校世界史講師を経て、著述家となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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