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書誌情報
| 書名 |
栗しごとと栗のお菓子 渋皮煮、甘露煮、ペースト、ジャム、バター 仕込みもので楽しむ、恵みの和洋菓子 料理とお菓子
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| 著者名 |
下園 昌江/著
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| 出版者 |
山と溪谷社
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| 出版年月 |
2023.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
澄川 | 6013125361 | 596.6/シ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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シャーロット・ゾロトウ ハワード=ノッツ まつおか きょうこ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001793587 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
栗しごとと栗のお菓子 渋皮煮、甘露煮、ペースト、ジャム、バター 仕込みもので楽しむ、恵みの和洋菓子 料理とお菓子 |
| 書名ヨミ |
クリシゴト ト クリ ノ オカシ |
| 著者名 |
下園 昌江/著
|
| 著者名ヨミ |
シモゾノ マサエ |
| 出版者 |
山と溪谷社
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-635-45065-2 |
| 内容紹介 |
栗のラムケーキ、モンブラン、マロンパイ、栗蒸しようかん、栗きんとん、栗大福…。渋皮煮・甘露煮・ペースト・ジャムなど「栗」のおいしさを閉じ込めた栗しごとと、それらをつかった和洋のお菓子レシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
鹿児島県生まれ。筑波大学卒業。お菓子研究家。自宅でお菓子教室を主宰。著書に「おいしいサブレの秘密」「アーモンドだから、おいしい」など。 |
| 件名 |
菓子、くり(栗) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
トルストイは、『戦争と平和』『アンナ=カレーニナ』などを書いた、世界的にたいへん有名な作家です。そのトルストイが晩年、心血を注いで書いたのが、民話の形をかりた『イワンの馬鹿』をはじめとする作品です。これらには、トルストイの長い人生経験にうらづけられた、人生の真実が描かれていて、人間のほんとうの生き方についての深い教訓がこめられています。本物の文学だけがもつ人間の英知が、まるでダイヤモンドのように、きらきら輝いています。作品を繰り返し読むことによって、その深い感動は、心の中に、一生消えずにのこることでしょう。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
木村 浩 1925年、東京生まれ。東京外国語大学露文科卒業。ロシア文学者。ロシアの小説作品を数多く翻訳し、特にアレクサンドル=ソルジェニーツィンの翻訳で知られる。1992年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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