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書誌情報

書名

お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝     

著者名 吉田 菊次郎/著
出版者 ビジネス教育出版社
出版年月 2016.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119911642588.3/ヨ/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310341555588.3/ヨ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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吉田 菊次郎
2016
航空輸送 パイロット(航空)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001021050
書誌種別 図書
書名 お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝     
書名ヨミ スイーツ オ イロドル イジン レツデン 
著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 ビジネス教育出版社
出版年月 2016.2
ページ数 321p
大きさ 19cm
分類記号 588.3
分類記号 588.35
ISBN 4-8283-0588-2
内容紹介 カステラ、アイスクリーム、チョコレート…。鉄砲伝来の時代から現代にいたるまで、我が国洋菓子文化に足跡を残した勇士とサポーターの奮闘を、軽妙な語り口で綴った偉人列伝。
著者紹介 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業。帰国後、「ブールミッシュ」を開業。同社社長の他、製菓フード業界の要職も務める。大手前大学客員教授。
件名 菓子-歴史、伝記-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「エコに取り組む旅客機とは?」「パイロットが感嘆する絶景ポイントは?」「世界でもっとも高い場所にある空港は?」「飛行機に門限はあるのか」など、なるほどーと納得してしまう秘話がごっそり。機長たちが書く知られざる52編を収録。
(他の紹介)目次 空から桜を眺めると
環境に優しいハイテク機
パイロットになるには…
機長の操縦免許
ペットも大切なお客さま
海上空港の第一号
クルーが集う“お袋の味”
スター軍団を乗せたチャーター機
チェックリスト
アンカレジ経由ヨーロッパ〔ほか〕


内容細目表

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