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書誌情報

書名

一生使える!味つけ大事典 マンネリ解消!    

著者名 川上 文代/著
出版者 池田書店
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514081651596/カ/図書室26一般図書一般貸出貸出中  ×
2 中央区民1113231136596/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 北区民2113203224596/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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運輸省運輸政策局
1998
331 331
マクロ経済学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001726950
書誌種別 図書
書名 一生使える!味つけ大事典 マンネリ解消!    
書名ヨミ イッショウ ツカエル アジツケ ダイジテン 
著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 池田書店
出版年月 2022.11
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-262-13080-4
内容紹介 おいしい料理を作るうえで、重要なのが味つけ。和・洋・中・エスニック、幅広い味つけを豊富に紹介。味の構成要素、万能たれやソース、細かい手順と作り方、味つけに失敗しないコツなどを盛り込む。
著者紹介 料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。著書に「低温真空調理のレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 難解な数式を使わない。日常会話でわかりやすく。グラフはとことんていねいに。人気講師が勉強方法から。経済学の思考パターンを最初に。『新・経済学入門塾』からマクロ経済学の主要論点を、「この1冊」にまとめた。
(他の紹介)目次 1 経済学の勉強方法と全体像
2 国民経済計算
3 財市場
4 資産市場
5 IS‐LM分析
6 AD‐AS分析・IAD‐IAS分析
7 IS‐LM‐BP分析
(他の紹介)著者紹介 石川 秀樹
 昭和38年生まれ。上智大学法学部国際関係法学科卒業。筑波大学ビジネス科学研究科経営システム科学専攻修了(MBA)。2005‐6年英国政府チーブニング奨学生としてロンドン大学Institute of Educationに留学。新日本製鐵株式会社資金部、鋼管輸出部などを経て、現在、石川経済分析取締役社長。SBI大学院大学MBAコース講師(ビジネスエコノミクス担当)。日本経営品質賞審査員(2004年度、2007年度、2008年度)、栃木県経営品質賞審査員(2007年度)、三重県経営品質賞審査員(2003年、2004年、2008年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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