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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310567845 | 596.04/ｸﾞ/ | ２階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001710444 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
GRAND MICHELIN ミシュラン調査員のことば |
| 書名ヨミ |
グラン ミシュラン |
| 著者名 |
フィリップ・トワナール／監修
|
| 著者名ヨミ |
フィリップ トワナール |
| 著者名 |
フィリップ・トワナール／[ほか]著 |
| 著者名ヨミ |
フィリップ トワナール |
| 著者名 |
田中 裕子／日本語訳 |
| 著者名ヨミ |
タナカ ユウコ |
| 出版者 |
アンドエト
|
| 出版年月 |
2022.9 |
| ページ数 |
387p |
| 大きさ |
31cm |
| 分類記号 |
596.04
|
| 分類記号 |
596.04
|
| ISBN |
4-910204-06-2 |
| 内容紹介 |
おもしろくて信頼できて、役に立つフード&ガストロノミー情報が満載! ストリートフードから一流レストランの料理まで、世界25カ国の大都市から地方に至る食文化をミシュラン調査員たちが紹介する。レストラン索引付き。 |
| 件名 |
美食 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
もし、蒋介石がいなかったら…日本は南北に分かれていたかもしれない。日本を尊敬しながら敵にした蒋介石の生の声と戦中と戦後の「事実」を明らかにする。蒋介石の日記を読み通したこれまでにない日中台関係史。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 日本との関わり（国民革命期）（振武学校時代
高田連隊の時期 ほか）
第２章 友から敵への転換（国民政府期）（日本への接近
反共政策への踏み込み ほか）
第３章 戦争への道（日中戦争期）（「不抵抗政策」の由来
各政治集団の反応 ほか）
第４章 日中関係の再構築（国共内戦期）（連携反共の思惑
国共対峙で勝負の分かれ目になった接収問題 ほか）
終章 蒋介石と台湾―結論に代えて |
| (他の紹介)著者紹介 |
黄 自進
現職：中央研究院近代史研究所研究員。１９５６年、ビルマで生まれる。１９８９年、慶応義塾大学法学研究科博士課程修了。博士（法学）。中央研究院近代史研究所助研究員、副研究員、アメリカスタンフォード大学フーヴァー研究所客員研究員、東京外語大学客員助教授、慶応義塾大学特別研究教授、国際日本文化研究センター外国人研究員を経て、現職。専攻は、日本政治思想史、日中関係史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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