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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0116719766 | J36/ｵ/ | 常設展示１ | 7B | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4011625987 | J36/ｵ/ | 図書室 | 24 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
栄 | 3311918662 | J36/ｵ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
白石東 | 4211840592 | J36/ｵ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001337971 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
うまいぞ!料理人 おしごと図鑑 |
| 書名ヨミ |
ウマイゾ リョウリニン |
| 著者名 |
くさば よしみ／著
|
| 著者名ヨミ |
クサバ ヨシミ |
| 著者名 |
高橋 由為子／画 |
| 著者名ヨミ |
タカハシ ユイコ |
| 出版者 |
フレーベル館
|
| 出版年月 |
2002.3 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.07
|
| 分類記号 |
596.07
|
| ISBN |
4-577-02337-7 |
| 内容紹介 |
全ページイラストで構成した、新感覚のお仕事図鑑。料理人の世界からこだわり、おいしい料理を作るワザ、心得まで多角的に徹底紹介。表紙カバー裏にテーブルセッティングがわかるランチョンマットつき。 |
| 著者紹介 |
1958年京都生まれ。出版社勤務後、フリーに。食べもの、子ども、健康を中心に、書籍や雑誌の編集・執筆にたずさわる。著書に「お産婆さんの知恵で安らぎのお産を」など。 |
| 件名 |
調理師 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
マンガなど読んでいてはバカになる―そう嘆く世の風潮を激しく批判し、マンガと劇画を擁護した三島由紀夫は、かつてこう説いた。「若者は、劇画や漫画に飽きたのちも、これらを忘れず、突拍子もない教養を開拓してほしい。貸本屋的な鋭い荒々しい教養を」と。そして今、大学中心の教養主義が崩壊し、かつて「反」の象徴だったマンガが教養として語られる時代となった。ギャグから青春、恋愛、歴史、怪奇、ＳＦまで豊饒たるマンガの沃野へ踏み出す第一歩のための、最適な傑作１００冊とその読み方ガイド。 |
| (他の紹介)目次 |
こうの史代『この世界の片隅に』―精緻な日常の描写と原爆の死のモザイク
日本橋ヨヲコ『少女ファイト』―濃い！クサさに泣ける群像スポ根
吾妻ひでお『失踪日記』―自分のダメさをとことん凝視する悲惨なユーモア
浅野いにお『ソラニン』―若者の青さと欲望を精妙な言語感覚ですくいあげた傑作
山田芳裕『へうげもの』―「遊びこそが人生」戦国の茶人・古田織部の精神
真鍋昌平『闇金ウシジマくん』―人はどこまで愚かになれるか？救いなき平成の裏面
花輪和一『刑務所の前』―切っても切れない肉親への憎悪とその超克
古谷実『ヒミズ』―確実に悪くなるゼロ年代の日本を予言
小池桂一『ウルトラヘヴン』―ドラッグカルチャーの意義を問う魔術的リアリズム
いがらしみきお『Ｓｉｎｋ』―「人類に罰を与えるのは誰か？」現代の黙示録〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
中条 省平
１９５４年、神奈川生まれ。学習院大学フランス語圏文化学科教授。パリ大学文学博士。８４〜８８年、フランス政府給費留学生として渡仏。８８年、東京大学大学院博士課程単位取得修了。２００３〜０７年、朝日新聞書評委員、０９年より手塚治虫文化賞選考委員を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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