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書誌情報

書名

ウー・ウェンの豆乳三昧 中国で生まれ日本で育った、おいしい毎日のレシピ    

著者名 ウー ウェン/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2010.11


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1 中央図書館0118775261596.3/ウ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 旭山公園通1213031634596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ウー ウェン
2010
596.3 596.3
料理 豆乳

書誌詳細

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タイトルコード 1008000347321
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの豆乳三昧 中国で生まれ日本で育った、おいしい毎日のレシピ    
書名ヨミ ウー ウェン ノ トウニュウ ザンマイ 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 主婦と生活社
出版年月 2010.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-391-13921-1
内容紹介 生活習慣病予防、骨粗しょう症予防、美肌づくり、便秘改善など、たくさんの効用がある豆乳。中国の豆乳の使い方をベースに、スープやおかず、麵料理、おやつなど、普段の食生活に簡単に取り入れられる豆乳レシピを紹介します。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。料理研究家。東京と北京で主宰する料理教室をはじめ、テレビや雑誌などでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの体をあたためるレシピ」など多数。
件名 料理、豆乳
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 体を温める豆乳スープ(豆乳コーンスープ
カリフラワーと干しえびの豆乳スープ ほか)
バランス豆乳鍋&おかず(豆乳湯豆腐
八角風味の高野豆負鍋 ほか)
豆乳麺でクイックごはん(ゆで卵のラー油ラーメン
蒸し鶏とザーサイの豆乳みそラーメン ほか)
腹八分目にしたいときの豆乳がゆ(クコの実の豆乳がゆ
干し貝柱の豆乳がゆ ほか)
豆乳のおやつ&ドリンク(豆乳フレンチトースト
豆乳マーラーカオ ほか)
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業後、1990年に来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。東京と北京で主宰する料理教室をはじめ、テレビや雑誌などでも幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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