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書誌情報

書名

はじめての「ラーメン店」オープンBOOK 実例&開業情報が満載!  お店やろうよ!  

著者名 バウンド/著
出版者 技術評論社
出版年月 2010.12


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1 中央図書館0118540889673.9/バ/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫  

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2016
368.51 368.51
暴力団 青少年問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000343441
書誌種別 図書
著者名 バウンド/著
著者名ヨミ バウンド
出版者 技術評論社
出版年月 2010.12
ページ数 160p
大きさ 21cm
ISBN 4-7741-4432-0
分類記号 673.972
分類記号 673.972
書名 はじめての「ラーメン店」オープンBOOK 実例&開業情報が満載!  お店やろうよ!  
書名ヨミ ハジメテ ノ ラーメンテン オープン ブック 
副書名 実例&開業情報が満載!
副書名ヨミ ジツレイ アンド カイギョウ ジョウホウ ガ マンサイ
内容紹介 コンセプトやメニューといったお店のつくりかたから、お金の計算と各種届出、不動産契約や物件選び、オープン前後の最後の仕上げまで、ラーメン店を始めるための情報が満載。ラーメン業界の動向や人気店の秘密なども紹介する。
件名1 飲食店
件名2 ラーメン(麵類)
叢書名 お店やろうよ!

(他の紹介)内容紹介 グレない人。グレたが更生した人。グレ続けてヤクザになった人。人生の分岐点はどこにあるのだろうか。元組員たちの証言から、その人生を丹念に辿り、家庭、学校、仲間、地域、個人的資質等が与える影響を浮かび上がらせる。自身、グレていた過去を持つ新進の犯罪社会学者による入魂の書。
(他の紹介)目次 序章 なぜ暴力団員の話を聞くのか
第1章 家庭は彼らに何をしたのか
第2章 学校は彼らに何をしたのか
第3章 仲間は彼らに何をしたのか
第4章 個人的な特性はあるのか
第5章 ギャングになる理由はどう理論化されてきたか
第6章 グレ続けた人は更生できるのか
終章 ある更生の物語―犯罪社会学者への道のり


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