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書誌情報

書名

おいしい中国 「酸甜苦辣」の大陸    

著者名 楊 逸/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2010.10


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1 中央図書館0118134246914.6/ヤン/1階図書室65A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3012592659914/ヤ/図書室11A一般図書一般貸出在庫  
3 西岡5012750229914/ヤ/図書室15一般図書一般貸出在庫  
4 山の手7012716705914/ヤ/図書室08b一般図書一般貸出在庫  

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2010
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008000340828
書誌種別 図書
書名 おいしい中国 「酸甜苦辣」の大陸    
書名ヨミ オイシイ チュウゴク 
著者名 楊 逸/著
著者名ヨミ ヨウ イツ
出版者 文藝春秋
出版年月 2010.10
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-16-373160-5
内容紹介 食べ物こそ「中国」の成長の秘密! 中国東北部の食文化をカラー写真で一挙公開。芥川賞作家・楊逸が母国の食文化を通して、文化や人々を縦横無尽に語る。『東京新聞』連載を大幅に加筆修正し書籍化。
著者紹介 1964年中国生まれ。87年来日。お茶の水女子大学文教育学部地理学専攻卒。「ワンちゃん」で文學界新人賞、「時が滲む朝」で芥川賞を受賞。ほかの著書に「金魚生活」など。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 産経新聞 読売新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 中国東北部の食文化を多数のカラー写真で一挙公開!餃子、腸詰め、ワインまで!中華料理で分化を味わう、芥川賞作家の食べものエッセイ。
(他の紹介)目次 牛乳と祖母
「糧票」は必需品
ヒマワリの種
アイスキャンディー
細糧と粗糧
物置は冷蔵庫
お正月のために
関里人の食事
口下手のワケ
下放と光頭餅〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 楊 逸
 1964年、中国黒龍江省ハルビン生まれ。1987年、留学生として来日し、お茶の水女子大学文教育学部地理学専攻卒。2007年、「ワンちゃん」で第105回文學界新人賞受賞。2008年、「時が滲む朝」で第139回芥川賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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