蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書 繁盛店続出の麵学校で教えている経営ノウハウが1日でわかる!
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| 著者名 |
藤井 薫/著
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| 出版者 |
秀和システム
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| 出版年月 |
2015.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
澄川 | 6013155533 | 673/フ/ | 大型本 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000918638 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
図解不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書 繁盛店続出の麵学校で教えている経営ノウハウが1日でわかる! |
| 書名ヨミ |
ズカイ フキョウ デモ ハンジョウ スル ラーメン ウドン ソバテン ノ キョウカショ |
| 著者名 |
藤井 薫/著
|
| 著者名ヨミ |
フジイ カオル |
| 版表示 |
第2版 |
| 出版者 |
秀和システム
|
| 出版年月 |
2015.3 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
673.97
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| 分類記号 |
673.97
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| ISBN |
4-7980-4262-6 |
| 内容紹介 |
大和麵学校校長が、成功する麵専門店作りの考え方を紹介。マネジメントから、繁盛の法則、コンセンプト、資金調達、店舗作り、商品開発、人材活用までをわかりやすく説明する。章末に、書き込み式の演習問題付き。 |
| 著者紹介 |
1948年香川県生まれ。国立高松工業高等専門学校機械工学科卒業。大和麵学校校長。株式会社大和製作所代表取締役社長。亀城庵庵主。年間200店以上の麵専門店のプロデュース・指導を行う。 |
| 件名 |
飲食店、麵類 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
昨日までなにもなかったはずのところにあらわれた、不思議な建物。そこには、世界中の家の情報をすべて持つという、風変わりな博士が待っていた。博士の手にかかると、住まいになんの関係もないはずの悩みに、意外な解決策がみえてくる―。小学校高学年から。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
稲葉 なおと 東京工業大学建築学科卒業。一般建築士。建築プロデューサーとしてビル、マンションを数多く企画した後、短編旅行記集『まだ見ぬホテルへ』(日本経済新聞社)を刊行。以後、名建築ホテルを題材に、旅行記、小説、写真集を発表しつづけている。長編旅行記『遠い宮殿―幻のホテルへ』(新潮社)でJTB紀行文学大賞奨励賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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