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書名

中国家庭料理のおいしい教科書　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 平凡社
出版年月 2007.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012592429596.2/ｳ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700388454
書誌種別 図書
書名 中国家庭料理のおいしい教科書　　　　　
書名ヨミ チュウゴク カテイ リョウリ ノ オイシイ キョウカショ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 平凡社
出版年月 2007.1
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-582-83349-2
内容紹介 「炒める」「揚げる」「煮る」「蒸す」などの基本レシピを、ていねいな文章と、多くの写真でわかりやすく紹介。思わず納得する、中国料理の「考え方」を覚えれば、定番レシピも見違えるようにおいしくなります!
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年に来日。日本であまり知られていなかった中国の家庭料理を紹介。東京と北京で料理教室を開いている。著書に「東京の台所北京の台所」など。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 はじめから、何かがおかしかった。船長の名を耳にしただけで逃げ出したポーター。船体を一目見るなり、あいさつもなしに走り去った男。同行するはずの家族は、どちらもリバプール港に姿を見せなかった。何も知らず、ただ一人の乗客としてシーホーク号に上船したシャーロットの運命は…。ニューベリー賞銀賞受賞作。
(他の紹介)著者紹介 アヴィ
　１９３７年、アメリカ・ニューヨーク生まれ。２５年間、図書館員をつとめる。ミステリー、ファンタジー、歴史小説、動物物語と、幅広いジャンルの作品を手がけて、高い評価を得ている。主な作品に『星条旗よ永遠なれ』（ニューベリー賞銀賞受賞・くもん出版）、『クリスピン』（ニューベリー賞受賞・求龍堂）、『ポピーミミズクの森をぬけて』（あかね書房）など。『シャーロット・ドイルの告白』で、ニューベリー賞銀賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
茅野 美ど里
　１９５４年、東京生まれ。上智大学外国語学部英語学科卒業。小・中学校時代の３年あまりをアメリカ・イリノイ州で過ごす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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